2021年7月19日 / 最終更新日時 : 2021年7月27日 mina_softcream YouTube紹介 BBQスペシャル~豚スペアリブ&牛ステーキ編【塩レモン&醤油麹で肉が激ウマに!肉の下処理、美味しい焼き方のコツ&絶品の漬けだれレシピ】 夏です。BBQの季節です。 今回は、塩レモン、醤油麹を使った激ウマ簡単メニュー第四弾、BBQ編です。塩レモン、醤油麹を使った、たれみ~な秘伝のたれレシピはもちろん、お肉の下処理や美味しく焼くポイントなどもお伝えしています […]
2021年7月11日 / 最終更新日時 : 2021年7月18日 mina_softcream YouTube紹介 「塩レモン×醤油麹が美味しすぎる!~3分でできる、火を使わない!包丁も使わない時短レシピ」 こんにちは。蒸し暑い日が続いてますね。今回はそんな時期にぴったりの爽やかヘルシーメニューとして、塩レモン×醤油麹シリーズ第三弾。 ダブルの発酵調味料を使っているので、めちゃめちゃ美味しくかつ身体に良くてダイエットにもオス […]
2021年6月27日 / 最終更新日時 : 2021年6月27日 mina_softcream お料理教室 6月のレッスン、終了! 6月のレッスンも無事、終了しました。 6月は、初夏の食材てんこ盛りメニューでした。「ビーツでフライパンパエリア☆初夏のアンチエイジングメニュー」 ●ビーツとスパイス新生姜のもち麦パエリア ●アメリカンチェリーとチコリとブ […]
2021年6月24日 / 最終更新日時 : 2021年7月11日 mina_softcream お料理教室 8月レッスン募集スタート!~本格!仔羊のビリヤニ&絶品!スパイスおかず6種&アイスマサラチャイ&スパイスお土産付き 夏本番の8月はエスニックが恋しくなるシーズン!今回は、最近ブームの波がきているビリヤニをご紹介します。 ビリヤニは簡単に言うと、インドのパエリア的なもの。炊飯器で簡易になんちゃってビリヤニもできますが、今回は本格的に、ビ […]
2021年6月20日 / 最終更新日時 : 2021年6月28日 mina_softcream YouTube紹介 「枝豆は焼くのが最強!?焼き枝豆で火を使わない簡単美味しい副菜3品」 夏が近づいてきて、枝豆も美味しい季節です!枝豆は茹でて食べる方が多いと思いますが、茹でるための湯を沸かす時間がかかるのと、美味しさ・栄養逃がさないということで、私のおすすめは、焼き枝豆です。 今日は一番手軽に魚焼きグリル […]
2021年6月8日 / 最終更新日時 : 2021年6月13日 mina_softcream YouTube紹介 「らっきょう漬けで簡単!絶品料理2品~らっきょう漬けたら、すぐ作ろう!」 らっきょうの甘酢漬け、そろそろ漬け終わった方も多い時期ではないでしょうか? そして、漬けたはいいもの、そのまま食べる以外で、手軽に使えるメニューはないかな?と思っている方は、是非ご覧ください! 漬けたらっきょう丸ごとを料 […]
2021年5月30日 / 最終更新日時 : 2021年5月30日 mina_softcream お料理教室 5月のレッスン終了! 5月のレッスン。無事すべて終了しました。 「初夏のおうちレストラン~今すぐホムパを開きたくなる!」 まだ、ホムパができる状況ではありませんが、レッスンではせめてホムパメニューで気分をあげて、いつの日かまたワイワイみんなで […]
2021年5月29日 / 最終更新日時 : 2021年6月8日 mina_softcream YouTube紹介 「最強の健康美容食!らっきょうの塩麹漬け&醤油麹漬け」 今回は、体調を崩しやすい季節の変わり目に、是非お勧めしたい「らっきょうの麹漬け」を紹介します。 今らっきょう、スーパーでも売ってますよね?扱い方がわからなくて買ったことない方、今年はぜひ買ってみてください!一度作っておけ […]
2021年5月27日 / 最終更新日時 : 2021年6月24日 mina_softcream お料理教室 7月のレッスン募集スタート!「今日からハンバーグの達人に~ 仔羊ハンバーグに桃のカッペリーニ♡初夏に美味しい絶品メニュー」 夏です!爽やかな料理が美味しい季節です。7月は、キリリと冷えた泡や白やロゼ、軽めの赤ワイン(全部やん!)が合うメニューです♡ 「今日からハンバーグの達人に~仔羊ハンバーグに桃のカッペリーニ♡初夏に美味しい絶品メニュー」 […]
2021年5月15日 / 最終更新日時 : 2021年5月29日 mina_softcream YouTube紹介 「アスパラのビスマルク風~失敗しないポーチドエッグのコツがわかる♡」 今回は、私の一番のお気に入りの、大好きなアスパラ料理を紹介します。簡単美味しく、なおかつオシャレ!アスパラの季節には何度も作るメニューです。 ●アスパラのビスマルク風 【材料・1人分】アスパラ2本(あれば、白・緑各1ほん […]