2025年1月22日 / 最終更新日時 : 2025年1月21日 mina_softcream お料理教室

3月レッスン、募集スタート！～苺×ベトナム×発酵　祭り♪　～ベトナムおかずで究極のバインミーを作ろう♪

旬の苺の甘酸っぱさを最大限に生かして、クセになるベトナムおかずを作ります♡ それだけでも美味しいおかずをパンにはさんだら…あら不思議！世界一のたれみ～な風バインミーになっちゃいました♪ ●バインミーに合う！苺リキュール入 […]
2024年12月27日 / 最終更新日時 : 2024年12月27日 mina_softcream お料理教室

2月レッスン、募集スタート！～フォアグラのクレームブリュレからショコラショーまで、甘くとろけるビストロ☆ミーナ2月レッスン、募集スタート！～

2月のテーマは、ワインがすすむ！スパイスミーナのビストロ☆ミーナ♪ 身もココロもとろける、ビストロミーナへウェルカム♪ ●フォアグラのクレームブリュレ●古代蓮根入りスパイシー・パンデピス　　●ホタテのアミューズ　たれみ～ […]
2024年11月26日 / 最終更新日時 : 2024年11月26日 mina_softcream お料理教室

11月レッスン、終了！～中華クレープと自家製甜麺醤でまきまきパーティ―♪～

11月レッスン、無事終了しました！ 今月は、、、 【中華クレープと自家製甜麺醤でまきまきパーティ―♪】 ●自家製パンチェッタとサクサク古代蓮根ととろとろ茄子の甜麺醤炒め●海老とアボカドの自家製スイートチリマヨ●牡蠣ときの […]
2024年11月23日 / 最終更新日時 : 2024年11月23日 mina_softcream お料理教室

1月レッスン、募集スタート！～【韓国料理で蓮根×発酵祭り♪】～自家製XO醤と自家製コチジャンを学んで旨味炸裂コリアンキッチン♪

1月のレッスン、募集スタートしました！ 千葉は成田の無農薬れんこん古代蓮根を使って茹でて焼いて炒めて。おろしてスープに、輪切りのままチヂミに…と、七変化させて楽しみます！ ●自家製コチジャンの激うまヤンニョムチキン●古代 […]
2024年9月30日 / 最終更新日時 : 2024年10月22日 mina_softcream お料理教室

9月レッスン、終了！～アラブ＆アジアン残暑のスパイス祭り

9月レッスン、無事すべて終了しました！ 今月テーマは、【アラブ＆アジアン残暑のスパイス祭り】🥳 ●骨付き鶏もも肉のアラブ風　クスクス添え●とろとろ卵と自家製ツナのブリック　自家製ハリッサとともに●魚介とレモングラスのスー […]
2024年9月26日 / 最終更新日時 : 2024年9月26日 mina_softcream お料理教室

11月レッスン、募集スタート！～中華クレープと自家製甜麺醤で、秋のまきまきパーティ―♪

11月は、手巻き寿司ならぬ手巻きクレープパーティー！ タコスパーティーに次ぐ、中華の粉もんパーティーです♡ 自家製甜麺醤に自家製スイートチリソース、久しぶりに自家製パンチェッタのレッスンも♡ 無農薬のうまうま古代蓮根はじ […]