2021年4月17日 / 最終更新日 : 2021年4月17日 mina_softcream YouTube紹介 YouTube「火も包丁も使わない！10分でできる究極のポテトサラダ」upしました！ 新じゃがが美味しい季節です。 今回は、新じゃがを使った究極の みんな大好き❤ポテトサラダを紹介します。 ポテサラは大変に作ろうと思うとすごく大変ですが、 最短で作ろうと思ったら、10分で絶品のポテサラができます。 時短の […]
2021年4月16日 / 最終更新日 : 2021年4月17日 mina_softcream その他 LaTransmission～9人のシャンパーニュの女神たち 様々なシャンパーニュメゾンの9名の女性たちが立ち上げた話題のグループ、ラ・トランスミッション。 昨夜、グループ結成発表のオンラインイベントにご招待いただき、極上のシャンパーニュを味わいながら参加🥂という、贅沢な時間を過ご […]
2021年4月15日 / 最終更新日 : 2021年4月17日 mina_softcream お知らせ 本日（4/15）発売の女性セブンでカルディ商品紹介してます 本日発売の女性セブン の【食のワンダーランド「カルディ」で、世界の味めぐり】特集で、世界9ヵ国の商品＆ちょい足しアレンジ、オススメ調味料とそのレシピなど、紹介してます。 カルディコーヒーファーム のレトルトやインスタント […]
2021年4月10日 / 最終更新日 : 2021年4月17日 mina_softcream YouTube紹介 「玉ねぎ麹で究極の生姜焼き～ちょっとのコツで柔らかジューシー！」 春ですね。新玉ねぎも美味しい季節です。 今ブレイク寸前の？！玉ねぎ麹は、新玉ねぎでも作れます。普通のひね玉ねぎより新玉の方が水分多いので、作りやすくもあります。 今回は、玉ねぎ麹と旬の新玉ねぎを使った、みんな大好きなごは […]
2021年3月30日 / 最終更新日 : 2021年3月20日 mina_softcream お料理教室 3月レッスン、終了！ 少人数限定での3月レッスン、無事終了しました。 今月メニューは「春食材てんこ盛り！自家製調味料のレパートリーを増やそう♡」 ●春キャベツのザワークラウトとラム肉と自家製タプナードのベルベルピッツア●新玉ねぎとホタルイカの […]
2021年3月20日 / 最終更新日 : 2021年3月20日 mina_softcream お料理教室 5月レッスン募集スタート！ 緊急事態宣言も明けたけど、まだ夜遅くまでの外飲みは心配・・・仲の良い友達を呼んでのホームパーティー、久しぶりにしたい！という方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 5月のテーマは、昨年のリベンジ、「初夏のおうちレストラン […]
2021年3月2日 / 最終更新日 : 2021年4月12日 mina_softcream YouTube紹介 「【塩レモンの手毬寿司】火も包丁も使わず、お刺身パックで作る！～簡単美味しいヘルシー！」 今回は、塩レモンを使いこなそうシリーズ、塩レモンで作る手毬寿司、紹介します。手毬寿司って、簡単なのに可愛くてごちそう感あって、いいですよね。 お寿司って、ご飯に、塩、酢、砂糖で、塩味と酸味と甘みをつけたものですよね。塩レ […]
2021年2月27日 / 最終更新日 : 2021年3月2日 mina_softcream YouTube紹介 「万能！絶品！塩レモンとくるみの春菊ジェノベーゼ～チキンソテーとガスパチョ」 暖かくなって、爽やかな料理が食べたくなる季節になりました。 爽やかといえば、塩レモン！いわずと知れたモロッコ発祥の万能調味料です。 今回も一応さらっと復習で作りますが、こちらに詳しくわかりやすく載せています。↓【塩レモン […]
2021年2月25日 / 最終更新日 : 2021年2月25日 mina_softcream お料理教室 ４月のレッスン募集スタート！「春の本格イタリアン～自家製パンチェッタでおもてなし♡」 4月のレッスンは、昨年のリベンジ、「春のおもてなしイタリアン」です。 ●自家製パンチェッタと新玉ねぎのチポッラ リピエーナ（詰め物をした玉ねぎ） フレッシュトリュフのせ ●牛肉と新じゃがの玉ねぎ麹スペッツァティーノ（イタ […]
2021年2月20日 / 最終更新日 : 2021年4月12日 mina_softcream YouTube紹介 「玉ねぎ麹で旨味ドバドバ！究極のハンバーグ～捏ねずに絶品！」 今回は、玉ねぎ麹を使った、捏ねないハンバーグの紹介です。 ハンバーグはよく作るけど、なかなか理想に近づけない、でも今さらハンバーグの作り方聞きにくい、 …という方のために、失敗しないコツもお伝えしながら、お店の味を家で簡 […]
