9/28(木)18:30~オリケンセミナー登壇します~料理の仕事について&発酵調味料の作り方(デモと試食)
お世話になってる鍋島親分主催、オリケンセミナー に登壇いたします!
【日時】
9月28日(木)18:30〜20:00(18:00開場)
その後場所を変え、希望者で懇親会(1時間程度)
【会場】
五本木食LABO
目黒区五本木2-15-12 ウオツネビル
03-6421-8089
【会費】
2000円
内容は、前半が、何故どのようにして料理家の道に進んだのか、
フードコーディネーターや飲食店取材の仕事の醍醐味、学んだこと、
料理教室を始めたきっかけなど。
後半が、伝えていきたい日本の国菌、麹について、発酵食品の素晴らしさ、
栄養効果、効果的な摂り方、日常生活への取り入れ方などなど。
麹調味料のデモンストレーションやティスティングも入り交ぜながら
盛りだくさんにお伝えする予定です。
質問タイムもありますよ〜🎵
たれみ〜なストーリーを聞きたい方、料理の仕事に関心ある方、
発酵食品に興味ある方は、是非ご連絡くださいね😁