2020年11月7日 / 最終更新日時 : 2020年11月14日 mina_softcream YouTube紹介

「ワインがすすむ！スーパーで買えるチーズで簡単絶品つまみ④～グリュイエール＆エメンタール」

「ワインがすすむ！スーパーで買えるチーズで簡単絶品つまみシリーズ」第4弾です。 チーズの勉強もしっかりしながら、簡単美味しいレシピをお伝えしてるこのシリーズ、 第1弾はカッテージチーズ＆ダナブルー、第2弾はマスカルポーネ […]
2020年10月27日 / 最終更新日時 : 2020年11月9日 mina_softcream YouTube紹介

【ハロウィンスペシャル第2弾】かぼちゃ＆チーズ～スーパーで買えるチーズで簡単絶品つまみ③

こんにちは。ハロウィンまで秒読みですね！今回はかぼちゃを使った、ワインに合うチーズの料理、ハロウィンスペシャル第2弾です。 チーズは今回も、スーパーで買える美味しいチーズ、がコンセプトです。今回使うチーズは、「カマンベー […]
2020年10月26日 / 最終更新日時 : 2020年11月27日 mina_softcream お料理教室

12月レッスン募集スタート！～「クリスマスは丸鶏を焼こう！」

「丸鶏を焼こう♡～蓮根、いちご、アボカド、ビーツ…女子度アップの美容食材てんこ盛り」 12月といえばクリスマス。クリスマスといえば丸鶏！今年はローストチキン中心に、華やかで簡単なクリスマスメニューのレッスンです。 10月 […]
2020年10月17日 / 最終更新日時 : 2020年11月9日 mina_softcream YouTube紹介

【ハロウィンスペシャル】　かぼちゃとチーズの美味しい出会い～ワインに合う簡単つまみ　マスカルポーネチーズとパルミジャーノ・レッジャーノ

ハロウィンが近づいてきました！今回は、前回に続き、ワインに合う美味しいチーズメニュー第2弾。「ハロウィンスペシャル！かぼちゃとチーズの美味しい出会い」。 チーズは、前回同様「スーパーで買える美味しいチーズ」がコンセプト。 […]
2020年10月16日 / 最終更新日時 : 2020年10月16日 mina_softcream イベント・ワークショップ

発酵食品でおうちカフェ～子どもが喜ぶハロウィンレシピ

本日は、三軒茶屋にある、世田谷消費生活センターへ。 公開講座「発酵食品でおうちカフェ～子どもが喜ぶハロウィンレシピ」講師を務めさせていただきました。 発酵全般についての講義に、塩麹、醤油麹の作り方のデモ、これ […]
2020年10月10日 / 最終更新日時 : 2020年11月9日 mina_softcream YouTube紹介

「ワインがすすむ！スーパーで買えるチーズで簡単絶品つまみ①～カッテージチーズ＆ダナブルー」

秋です！ワインが美味しい季節です。ワインといえばチーズ。今月は、スーパーで買える美味しいチーズで作る、手軽で絶品、しかもヘルシーなつまみを、シリーズで紹介していきたいと思います。 第一弾は私の大好きなカッテージチーズとブ […]
2020年10月4日 / 最終更新日時 : 2020年10月10日 mina_softcream YouTube紹介

作っておけば絶対役立つ！究極の万能きのこペーストと＆アレンジ料理3品

今回は、茸を使った常備菜シリーズ第三弾、万能きのこペーストと、それを使ったお料理3品を紹介いたします。 第一弾は「究極の自家製なめたけ」、第二弾は「いろんなきのこのマリネ」でした。↓ ●究極の手作りなめ茸を作ろう＆おつま […]