2024年3月6日 / 最終更新日時 : 2024年3月7日 mina_softcream お知らせ whynot?マガジンに新着記事アップされました 食とワインを楽しむ、ウェブマガジン、Whynot?に、新作記事がアップされました。 カブのステーキ 春人参とカルダモンのソース。 カブが美味しい時期に是非お試しください! 詳しいレシピや工程画像は、Whynot?記事より […]
2024年2月25日 / 最終更新日時 : 2024年2月25日 mina_softcream お料理教室 4月レッスン、募集スタート!~【自家製ハムと春のおもてなしイタリアン♪】 4月は、春色いっぱいのおもてなし料理です。 ●自家製ハムと春野菜と4種チーズのラザニア ●自家製ハーブスパイス塩の桜鯛ソテーと春キャベツ ビーツの春色ソース●タラの芽とホタルイカのカリふわフリット 桜塩添え●桜えびとくる […]
2024年1月24日 / 最終更新日時 : 2024年1月23日 mina_softcream お料理教室 3月レッスン、募集スタート!~【春のおもてなし発酵ランチ~八ヶ岳で育ててもらったブランド生ハムで、生ハム&いちご祭り♡】 昨年2月に、トリミング&血抜きして、天然塩をすりすりして仕込んだ、甲州乳酸菌クリスタルポークを、八ヶ岳のプロシュッテリア モリモトの森本シェフに託し、12ヶ月熟成したものが、来月戻ってきます。 山梨のブランド四元豚と、天 […]
2023年10月29日 / 最終更新日時 : 2023年10月26日 mina_softcream お知らせ whynot?マガジンに新着記事アップされています お酒と人生をより楽しく美味しくするwhynot?マガジンに、ワインに合うレシピを掲載させていただいてます。 今回は「 ぶどうとリコッタチーズのタルティーヌ」。ハロウィンやクリスマス、とスパークリングをあける機会も多くなる […]
2023年10月18日 / 最終更新日時 : 2023年10月20日 mina_softcream お知らせ 10/18(水)本日ヒルナンデス!!に出演します 今日の昼、ヒルナンデスに出演します♪ オーケーストア紹介で人気商品のコメントしますのでお時間ある方は、ご覧になってください^^
2023年9月21日 / 最終更新日時 : 2023年9月21日 mina_softcream お知らせ 9/28(木)18:30~オリケンセミナー登壇します~料理の仕事について&発酵調味料の作り方(デモと試食) お世話になってる鍋島親分主催、オリケンセミナー に登壇いたします! 【日時】9月28日(木)18:30〜20:00(18:00開場)その後場所を変え、希望者で懇親会(1時間程度) 【会場】五本木食LABO目黒区五本木2- […]
2023年8月30日 / 最終更新日時 : 2023年9月1日 mina_softcream お知らせ 9/2(土)19時~TBS「熱狂マニアさん!」カルディSPに出演します 9/2(土)放映予定の「熱狂マニアさん!★カルディサミット!マニア厳選ベスト5大公開&なにわ男子新企画[字]」に、カルディマニアの一人として出演させていただきます。 番組予告はこちらから。 2時間びっしりカルディ特集! […]
2023年5月31日 / 最終更新日時 : 2023年6月3日 mina_softcream お知らせ Why not?(WEBマガジン)記事紹介 食とお酒を自由自在に楽しむwebマガジン、whynot?で、オススメのデイリーワインと、ワインに合うおつまみレシピと記事の連載を5月の間、毎週させていただきました。 今回最後に紹介させていただいたワインは、シャトーマルス […]
2023年4月29日 / 最終更新日時 : 2023年6月19日 mina_softcream イベント・ワークショップ 貝印×サミットストアのオンラインレッスン 本日は、貝印様本社で、貝印×サミットストアのオンラインレッスンの講師を、務めさせていただきました。 抽選で当選した参加者の皆様は、無料レッスンの上に、調味料から生鮮まで食材も送っていただけるので、かなりおいしいレッスンだ […]
2023年3月29日 / 最終更新日時 : 2023年4月4日 mina_softcream イベント・ワークショップ サミットストア、春レシピキャンペーン、スタート! 本日から3/31日まで、サミットストア様全店にて、春レシピキャンペーン、開催しています! 料理教室講師10人による春メニューのポスターが張られ、、、 旬食材を使った春レシピ14品のリーフレットも設置されています。 リーフ […]