お料理教室

2024年11月26日 / 最終更新日時 : 2024年11月26日 mina_softcream お料理教室

11月レッスン、終了！～中華クレープと自家製甜麺醤でまきまきパーティ―♪～

11月レッスン、無事終了しました！ 今月は、、、 【中華クレープと自家製甜麺醤でまきまきパーティ―♪】 ●自家製パンチェッタとサクサク古代蓮根ととろとろ茄子の甜麺醤炒め●海老とアボカドの自家製スイートチリマヨ●牡蠣ときの […]
2024年11月23日 / 最終更新日時 : 2024年11月23日 mina_softcream お料理教室

1月レッスン、募集スタート！～【韓国料理で蓮根×発酵祭り♪】～自家製XO醤と自家製コチジャンを学んで旨味炸裂コリアンキッチン♪

1月のレッスン、募集スタートしました！ 千葉は成田の無農薬れんこん古代蓮根を使って茹でて焼いて炒めて。おろしてスープに、輪切りのままチヂミに…と、七変化させて楽しみます！ ●自家製コチジャンの激うまヤンニョムチキン●古代 […]
2024年9月30日 / 最終更新日時 : 2024年10月22日 mina_softcream お料理教室

9月レッスン、終了！～アラブ＆アジアン残暑のスパイス祭り

9月レッスン、無事すべて終了しました！ 今月テーマは、【アラブ＆アジアン残暑のスパイス祭り】🥳 ●骨付き鶏もも肉のアラブ風　クスクス添え●とろとろ卵と自家製ツナのブリック　自家製ハリッサとともに●魚介とレモングラスのスー […]
2024年9月26日 / 最終更新日時 : 2024年9月26日 mina_softcream お料理教室

11月レッスン、募集スタート！～中華クレープと自家製甜麺醤で、秋のまきまきパーティ―♪

11月は、手巻き寿司ならぬ手巻きクレープパーティー！ タコスパーティーに次ぐ、中華の粉もんパーティーです♡ 自家製甜麺醤に自家製スイートチリソース、久しぶりに自家製パンチェッタのレッスンも♡ 無農薬のうまうま古代蓮根はじ […]
2024年8月29日 / 最終更新日時 : 2024年9月26日 mina_softcream お料理教室

8月レッスン、終了！～《おばあに捧ぐ》自家製スパムと夏野菜たっぷりの、めんそ～れ！みなきっちん8月レッスン、終了！～

沖縄料理レッスン、無事すべて終了！ スーパーアシりんこちゃんの沖縄コスプレエプロンをつけてはりきってのぞみました！隣のりんこちゃんも、ブルーシールのTシャツに麦わらで沖縄風コスプレ♪ 沖縄のミンサー織の帯をつけた友達も！ […]
2024年8月26日 / 最終更新日時 : 2024年8月30日 mina_softcream お料理教室

10月レッスン、募集スタート！～ワインのアテの発酵メニュー～絶品万能調味料、野菜麹ときのこ麹を使いこなそう！

ワインの美味しい季節がやってきました！10月は、ワインのアテに最高なメニューをご紹介。（ワインが飲めない方ももちろん大歓迎♪） お肌も体調も崩しがちな、夏から秋へ変わるこの時期、発酵食品で身体の中から美しく元気になれるメ […]
2024年7月29日 / 最終更新日時 : 2024年7月29日 mina_softcream お料理教室

7月レッスン、終了！～ペーストから作る、究極のグリーンカレー

7月レギュラーレッスンは、無事終了！ 今月は、【ペーストから作る、究極のグリーンカレー】 ●絶品！スパイス香る自家製グリーンペースト●発酵チキンと夏野菜たっぷりな至福のグリーンカレー●大海老と揚げ卵のタマリンドソース●夏 […]
2024年7月24日 / 最終更新日時 : 2024年7月24日 mina_softcream お料理教室

9月レッスン、募集スタート！～【残暑のアジアン祭り♡】～アラブとスパイスの奥深い世界♪9月レッスン、募集スタート！～

まだまだ暑い9月は、アジアン＆スパイス祭りです。 ●骨付き鶏もも肉のアラブ風　クスクス添え●とろとろ卵と自家製ツナのブリック　自家製ハリッサとともに●魚介とレモングラスのスープ　ベトナム風●無花果のスパイスアチャール●胡 […]