2020年6月25日 / 最終更新日時 : 2020年9月27日 mina_softcream お料理教室

8月レッスン募集スタート！「家で本格“ド煮干し和え麺”～夏の絶品中華」

夏ど真ん中！食欲も落ち気味な8月は、するりといただける冷たい麺が何よりのごちそうの季節。 今回は、煮干しの風味いっぱいの絶品和え麺を作ります。 和え麺は、ラーメンと違い、ちょっとした工夫で家でも簡単にお店並に美味しくでき […]
2020年6月23日 / 最終更新日時 : 2020年11月8日 mina_softcream YouTube紹介

「塩レモンで絶品！発酵レシピ3品～どう使っていいかわからない方必見！」

美味しくて身体にも良い発酵食品として、最近また改めて注目されている、塩レモン。 簡単に作れますが、作ったはいいもの、どう使っていいかわからないビギナーのための、超簡単レシピを3品紹介します。 塩レモンの奥深さがわかり、使 […]
2020年6月16日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 mina_softcream YouTube紹介

「一度使うとやみつき！噂の万能調味料“ハリッサ”を作ろう」

今回は、カルディでも大人気商品のひとつ、チュニジア発祥の万能辛み調味料「ハリッサ」を作ります。 パスタでもカレーでも炒め物でも、お料理を辛くしたいときに少し入れると、唐辛子だけではでない、深い旨味と辛さが加わって、ぐっと […]
2020年6月10日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream その他

レシピ小説「第６話　パスタを入れたら…旨味も恋も濃くなる？！」

全国料理教室協会　顧問コラムページで連載中のレシピ小説新作をアップしました！ 「第６話　パスタを入れたら…旨味も恋も濃くなる？！」 今回は、モテ系OL美菜子が作る、アクアパッツアの物語。恋人の耕太に作る、初めてのアクアパ […]
2020年6月7日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream YouTube紹介

【料理初心者でも簡単！映える！モテレシピ】アクアパッツア風　タラのソテー～失敗したくない時の勝負料理

料理ビギナーの方でも「すごい！お料理上手なのね！」と言われること間違いなしの、おもてなし料理「アクアパッツア風タラのソテー」の作り方を紹介しています。 真鱈で作っていますが、鯛や銀鱈、カジキなどでも美味しくできます！ で […]
2020年6月5日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 mina_softcream YouTube紹介

【初心者でも簡単！】映えるダイエットデザート カルディ食材で作る、低糖質なロースイーツ 「チアシードといろんなフルーツのチェー」

料理初心者でも簡単にできて、おもてなしにもなる、ヘルシーなダイエットデザート、「チアシードといろんなフルーツのチェー」を紹介します。 ヘルシー食材のホワイトチアシードや低GO値のアガベシロップは、カルディで手軽に購入でき […]