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2020年7月31日 / 最終更新日時 : 2020年9月24日 mina_softcream YouTube紹介

究極の脂肪燃焼デトックスメニュー「ラム&パクチーリゾット」

今回は脂肪燃焼とデトックスに効果的な食材てんこ盛りで、 週に一度は食べたくなる、スパイスリゾットを紹介します。 ※ラムとパクチー使ってますが、嫌いな方は牛肉とセリで代用可。 脂肪燃焼とデトックスに効果的な食材をひとつひと […]

2020年7月27日 / 最終更新日時 : 2020年7月31日 mina_softcream お料理教室

7月レッスン終了!

今月のレッスン、無事終了。 7月は、ワインがすすむ夏のおもてなしメニューでした! ●岩手鴨の自家製生ハムとリコッタチーズの一口アミューズ 自家製無花果ジャムのせ●鴨の自家製生ハムとオーガニック発酵バターの絶 […]

2020年7月27日 / 最終更新日時 : 2020年9月27日 mina_softcream お料理教室

9月レッスン募集スタート!「ワインのアテのモテ♡イタリアン」

9月のレッスンテーマは「ワインのアテのモテ♡イタリアン」。 初秋の食材てんこ盛りで作る、ボリュームたっぷりのイタリアン!ワインのすすみ、そしておもてなしにも喜ばれる女子力高いメニューです。 ●無花果とフォアグラのもち麦リ […]

2020年7月23日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 mina_softcream YouTube紹介

「10分でわかるココナッツオイルの魅力」

今回は、知れば使わずにはいられない!ココナッツオイルの健康効果や魅力、見分け方、その使い方などを紹介していきます。 一時期ハリウッドのセレブやモデルたちがこぞって使っていたことで話題になったココナツオイル。 ダイエットや […]

2020年7月17日 / 最終更新日時 : 2020年11月8日 mina_softcream YouTube紹介

「感動のスパイスカレー!~自家製ガラムマサラを作って本格チキンカレー作り」

自家製ガラムマサラを作って、そのガラムマサラでスパイスカレーの王道チキンカレーを作ります。 カルディで手軽に買えるスパイスだけで、本格的なガラムマサラが作れます。 鮮烈なスパイスの香りのする本格チキンカレーを、家庭で楽し […]

2020年7月10日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 mina_softcream YouTube紹介

「失敗しない!初めての生春巻~基本の生春巻きの作り方」

女子がみんな大好きなエスニックのひとつ、生春巻の基本的な作り方を紹介します。 うまく巻けない、とか皮がくっついちゃう、とかすぐ破れちゃう、とかいろんな悩みがあって苦手な方も多いと思いますが、コツさえつかめぱ、お弁当や持ち […]

2020年7月3日 / 最終更新日時 : 2020年11月8日 mina_softcream YouTube紹介

「脂肪燃焼メニュー3品~~脂肪燃焼食材を加えるだけで燃える!」

脂肪燃焼させる食材を紹介しながら、その食材を美味しく使った簡単「脂肪燃焼メニュー」3品をご紹介します。 ●海老とグレープフルーツのベトナム風サラダ 《材料・2人分》 グレープフルーツ1個、刺身用海老100g、ライム汁各大 […]

2020年6月28日 / 最終更新日時 : 2020年6月28日 mina_softcream お料理教室

6月レッスン終了!

4月、5月、6月前半と、長らくお休みしていましたが、今月後半からようやくレッスン再開し、本日無事終了しました。 毎月会っていた生徒さまと3か月会えなかっただけで、とても久しぶりな気がしてドキドキでしたが、みんなの笑顔に会 […]

2020年6月27日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 mina_softcream YouTube紹介

【塩麹&醤油麹ビギナー向けメニュー】どう使っていいかわからない方必見!~入れるだけで美味しくなる超簡単3品

塩麹・醤油麹をどう使っていいかわからない方に、是非最初に作ってほしいメニューを紹介します。 いろんな健康効果もありますが、まずは塩の代わり、醤油の代わりに、加えるだけで料理が美味しくなることがわかれば、ぐっと使いやすくな […]

2020年6月25日 / 最終更新日時 : 2020年6月28日 mina_softcream 外ごはん

「小薇点心」オープンおめでとう!

愛すべき中華料理研究家友達シャウウエイの新しいお店 「小薇点心 」へ、料理家仲間でお祝いに伺いました。 今回のお店は、点心中心。テイクアウトも充実していますが、イートインスペースもゆったり。 本日のコースは…まずは、よだ […]

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