12月のレッスン～【丸鶏のローストチキン＆映えるおうちクリスマスメニュー♡ 】

2023年12月は、久しぶりのローストチキンレッスンです♪

「やっぱりクリスマスは丸鶏のローストチキンが食べたい！」
という、リクエストをいただき、今年の12月はローストチキンをメインにした、映えるクリスマスメニューにしました。

●丸鶏のローストチキン　ビーツとカシスのスパイシーソース　古代蓮根と黒にんにくのピラフ詰め　　
●とろけるフォアグラクリームとブドウのタルティーヌ
●帆立のブランマンジェとアボカドのクリスマスカクテル
●牡蠣と古代蓮根の発酵チャウダー
●自家製ドライフルーツとリコッタチーズのカッサータ（イタリアのアイスケーキ）　薔薇香るベリーのソース