11月のレッスン～【自家製調味料で作るたれみ～なの発酵アジアン祭り♪～20周年記念リクエストレッスン】

11月は、20周年記念リクエストレッスンです。
皆さまのアンケートで10票以上を超えたメニューの中から、バランスと旬を考えてメイン4品を選んでブラッシュアップ、
自家製調味料を組み合わせて構成し、たれみ～ならしい【発酵アジアン祭り】というテーマにしました！

●韓国風　自家製コチジャンの激うま発酵スペアリブ
●アボカドと自家製塩昆布のアジアン炊き込みご飯
●古代蓮根の美奈風もっちり蓮根もち　やみつき発酵だれ
●蚵仔煎(オアジェン/台湾風　牡蠣のぷるぷる卵焼き)
★無添加＆無化調♪自家製塩昆布
★自家製うまうまコチュジャン
★海老たっぷりの自家製チリインオイル
★自家製パイナップルのスイートチリソース
★自家製海老風味食べるラー油

自家製コチジャンで作る発酵スペアリブは、ごはんが止まらない！
じっくり火を通してクリームのような食感になるアボカドに感激まちがいなしのアジアン炊き込みご飯は、
化学調味料なしの自然な旨味の自家製塩昆布と自家製のエスニック発酵調味料が味の決め手。
もっちりもちもち香ばしく焼いた蓮根もちは、みんな大好き、お待たせしました、古代蓮根で♡
蚵仔煎(台湾風　牡蠣のぷるぷる卵焼き)は、牡蠣のぷりぷり感がたまらない屋台の味。
自家製パイナップルのスイートチリソースがめちゃめちゃ合います♪

自家製と発酵てんこ盛りメニューで、ますます元気に美しくなれますよー♡

さらに、11月ご参加者には、20年の感謝をこめて、抽選にて当選者にプレゼントをお贈りします。
皆さまに喜んでいただけそうな景品を、現在絶賛手配中ですので、お楽しみに♪

★レッスン日程
11/3（金・祝）、4（土）、11（土）、12（日）、25（土）、26（日）12時～
★レッスンフィー7000円