2月レッスン、募集スタート!~【体温を上げる!発酵イタリアン】
寒い2月は、体温を上げる!発酵イタリアンで
カラダの芯からあたたまりましょう!
●古代蓮根のニョッキ カマンベールとアボカドと胡桃のソース
●白子とカリフラワーと生きくらげの発酵アヒージョ
●ブラウンマッシュルームときのこ麹のポタージュ トリュフの香り
●自家製ピーナッツバターとバナナとラムレーズンの揚げ春巻き
おまけ
●ノンシュガーチョコレート甘酒カクテル(アルコールありなしチョイス)
●ピーナッツ甘酒でつくる自家製ピーナッツバター
●自家製白味噌
●自家製ドライトマト
●きのこ麹・玉ねぎ麹・醤油麹
久しぶりのニョッキは、今季最後の古代蓮根で作ります。
蓮根の滋味あふれる旨味いっぱいのニョッキに、カマンベールチーズ、
自家製味噌とアボカドのソースがとろりとからみ、びっくりの美味しさ。
旬の白子はアヒージョで♪ひとりひとりココット仕立てでオーブンで焼くので、
最後まであつあつで楽しめます。
この油はごくごく飲めちゃうヤバい美味しさ!たっぷりバゲットで飲み干しましょう。
ピーナッツ甘酒でつくる自家製ピーナッツバターと、自家製ラムレーズン、バナナで
外はカリッと熱く、中は冷たいヤミツキになるデザートです。
アルコールありなし選べる甘酒のチョコレートカクテルと一緒にあま~く〆ましょう♡
☆日程:2/3(土)、4(日)、11(日)、23(金・祝)、24(土)、25(日)
☆レッスンフィー:7000円
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