【料理初心者でも簡単!映える!モテ料理】 カルディの食材で地中海料理 「赤海老と桃のカクテル ナッツソース」
料理ビギナーの方でも「すごい!お料理上手なのね!」と言われること間違いなしの、おもてなし前菜
「桃と赤海老のカクテル ナッツソース」を紹介します。
今回のコンセプトは、「スーパーとカルディで買える食材」でできる料理です。
有頭海老の扱い方や、映える盛り付け方のコツなども紹介しています。
「赤海老と桃のカクテル ナッツソース」
【材料・1~2人分】 有頭赤海老3尾、桃1個、バジルの葉2枚、レモン汁小さじ1、ライム胡椒塩少々、食べるナッツソース小さじ1、ピンクペッパー・飾り用バジルの葉適宜
【作り方】
①赤海老は背開きし、背ワタをとり、さらに開いて身を取り出し、1.5センチくらいに切る。桃は丸くくりぬく。
②切った海老と桃、ちぎったバジルをボウルに入れ、レモン汁とライム胡椒塩で和える。
③カクテルグラスに開いた海老の殻をのせ、②をのせ、ナッツソースをかける。
④ピンクペッパーを散らし、飾り用のバジルをのせる。
※赤海老以外だとホタテがおすすめ。桃以外だとグレープフルーツや洋梨、和梨。オレンジとか八朔とか柑橘系全般なら合う
☆カルディの、これを使えば美味しくなる!
① ナレッジ ライム胡椒塩 50g 108円
② 食べるナッツソース(バジル味) 110g 498円
☆カルディの、これがあれば映える!
●ギャバン ピンクペッパー 30g 885円
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