2022年1月23日 / 最終更新日時 : 2022年1月30日 mina_softcream YouTube紹介 「【2022年 カルディおすすめ】ヘルシーで美味しいお菓子10品~美容と健康に良いおやつ♡」 食生活アドバイザーおすすめ!安心して食べられて美味しい、カルディおやつ10品。それぞれ、なぜ何がカラダに良いのか、オススメの食べ方なども説明しながら、紹介しています^^ ●ローフーズ ケールチップス 40g 398円●タ […]
2022年1月16日 / 最終更新日時 : 2022年1月28日 mina_softcream YouTube紹介 「買わなきゃ損!カルディオススメ調味料10」 昨年話題になったものを中心に、そしてたれみ~なが普段よく使っているカルディ調味料の、今まで紹介したことのないもの10品を紹介しています。 普段の料理作りに、便利なもの、そして健康的にオススメできるもの、など。 日常、健康 […]
2022年1月9日 / 最終更新日時 : 2022年1月16日 mina_softcream YouTube紹介 「【お餅レシピ】美味しくてびっくり!簡単絶品餅ピザ」 お正月もあっという間に終わりましたね。おせちは食べきったけど、お餅が残っている、、、と言うご家庭も多いのではないでしょうか? きなこや磯部は飽きたから、ちょっと洋風なお餅を食べたい、と思ったときには、餅ピザの出番です♪ […]
2022年1月4日 / 最終更新日時 : 2022年1月15日 mina_softcream YouTube紹介 「はじめての塩麹・醤油麹~今年こそ、腸活!」 本年最初のYouTubeは、初心に戻って、塩麹・醤油麹。 塩麹、醤油麹。身体にいいし使うと美味しいって聞くけど、何がよいのかいまひとつわからない、発酵ビギナーに向けた動画です。 今年は、腸活・菌活にチャレンジしてみたい方 […]
2022年1月1日 / 最終更新日時 : 2022年1月4日 mina_softcream その他 明けましておめでとうございます 明けましておめでとうございます。 バタバタの年末でしたが、大晦日夕方、無事おせちと共に里帰りできました。 今年のおせちは、今月のおせちレッスンメニュー11品に、教室で過去レッスンした、タリアータやパテドカンパーニュ、干し […]
2021年12月28日 / 最終更新日時 : 2022年1月4日 mina_softcream お料理教室 12月レッスン、終了! 今月のレッスンも、無事すべて終了。テーマは、【時短!ワンプレート発酵おせち】 おせちというと、お正月には欠かせない風物詩である反面味が濃くて飽きてしまったり、塩分糖分高く、健康面で気になる方ところもありますが、今回は12 […]
2021年12月26日 / 最終更新日時 : 2021年12月26日 mina_softcream お料理教室 2月レッスン募集スタート!「あのビストロ人気メニューが発酵で旨味爆裂!~通いたくなる!ビストロ♡ミーナ」 2月は、みんな大好き❤人気ビストロメニューです。 ●お餅と古代蓮根入り♡3種チーズのオニオングラタン●ブランデー無花果入り玉ねぎ麹のパテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ)●ウフ マヨネーズ トリュフがけ●白子のブルギニヨン […]
2021年12月16日 / 最終更新日時 : 2021年12月18日 mina_softcream その他 豊洲~築地の市場から~クリパ♪ 本日は、毎月プライベートレッスンにご参加くださっている楽しい皆様と、豊洲→築地の各市場での買い出しツアーからの、戦利品をそのまま我が家で料理して、ちょっと早めのクリパを楽しみました😊 約1キロの立派なキンメダイをゲットで […]
2021年12月5日 / 最終更新日時 : 2022年1月12日 mina_softcream YouTube紹介 「手羽元でごちそうクリスマス!3種の発酵チキン~塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹」 腸活にも最強の発酵調味料、塩麹編、醤油麹、玉ねぎ麹の3種を使ってそれぞれをベースにしたタレに浸けてオーブンで焼きっぱなしにするだけの、チキンを紹介しています。 塩麹ベトナム風、醤油麹中華風、玉ねぎ麹イタリア風、と3種ある […]
2021年11月30日 / 最終更新日時 : 2021年12月15日 mina_softcream YouTube紹介 「腸活万能だれ【塩レモン編】~和えるだけで悶絶!」 腸活に最強の発酵万能だれ【塩麹編】【醤油麹編】に続く第3弾、 と、そのアレンジメニュー3品を紹介しています。 【万能塩レモンだれ】塩レモン大さじ2、塩麹小さじ4、メープルシロップ小さじ2、カシューナッツ20g、オリーブオ […]