2021年10月16日 / 最終更新日時 : 2021年10月22日 mina_softcream YouTube紹介 「ハロウィンに♪【ノンシュガーで激甘激うま】かぼちゃ甘酒、作らなきゃ損!~南瓜×麹×水を合わせるだけ♡」 こんにちは。もうすぐハロウィンですね!ハロウィンといえば、かぼちゃ。今回は、ハロウィンにぴったりのかぼちゃ甘酒を紹介します。 甘酒についての素晴らしさは前回熱く語っています♪↓ 甘酒の疑問点、全て解決!【今さら聞けない! […]
2021年10月15日 / 最終更新日時 : 2021年10月16日 mina_softcream 旅 河口湖研修☆2日目 料理教室番外編、河口湖での2日目。本日朝は、テラスでのテーブルビュッフェからスタート。 フレッシュ野菜たっぷりに、ひんやり冷たい朝霧高原牛乳、黄色いトマトのジュース、かぼちゃのスープから始まった、血が綺麗になりそうな、爽 […]
2021年10月15日 / 最終更新日時 : 2021年10月16日 mina_softcream 旅 河口湖研修☆1日目 仲良し生徒さんグループと一泊で、河口湖へ行ってきました💕 生徒さまがリゾート会員権をお持ちの、河口湖のフジプレミアムリゾートへ。 近場とはいえ…2年ぶり(スペインぶり😂)の旅!感無量✨しかも、晴れ女ばかりなので、昨日まで […]
2021年10月9日 / 最終更新日時 : 2021年10月16日 mina_softcream YouTube紹介 「甘酒の疑問点、全て解決!【今さら聞けない!甘酒完全マニュアル】〜失敗の原因はアレだった!」 これからの季節の風邪予防、免疫力アップにもオススメな甘酒について、発酵料理研究家が熱く語ります。 13分で甘酒の凄さがわかります! ☆主な甘酒パワー☆①疲労回復効果がある②便秘の予防・改善③免疫力アップ④美肌効果 《甘酒 […]
2021年10月2日 / 最終更新日時 : 2021年10月1日 mina_softcream お料理教室 沖縄料理のゆるゆるレッスン♪ 1日限りの沖縄料理レッスン、開催しました。 「作らないで、美奈先生の料理をひたすらたべたい!」という(笑)常連さま方の声で実現した、レシピ&料理説明付きの食事会、みたいなゆるいレッスンです😅 5月に計画し、コロナで延びに […]
2021年10月1日 / 最終更新日時 : 2021年10月16日 mina_softcream YouTube紹介 「玉ねぎ麹きのこで絶品!【ふわトロ発酵かに玉】~お店より美味しい!」 今回は、玉ねぎ麹きのこを使ったアレンジレシピ、「玉ねぎ麹きのこの絶品!ふわとろかに玉」を紹介しました。 玉ねぎ麹は、塩と麹とおろし玉ねぎを混ぜればできる、塩麹の変化球的な発酵調味料です。天然ブイヨンと呼ばれているほど美味 […]
2021年9月28日 / 最終更新日時 : 2021年9月28日 mina_softcream お知らせ カイハウス様【注目の料理教室】でご紹介いただきました! 貝印運営のお料理系サイト、カイハウス様の【注目の料理教室】にて、美奈のおしゃデリクッキングを紹介していただきました。 楽しい雰囲気を伝えていただいていると思います^ ^ この日も通常運転で、美奈の1人猿芝居が繰り広げられ […]
2021年9月26日 / 最終更新日時 : 2021年9月26日 mina_softcream お料理教室 9月のレッスン、終了! 今月のレッスン、無事すべて終了しました。 9月のテーマは、オシャレでヘルシーなおうちレストランメニュー でした。 「初秋のおうちレストラン~女子が好きな、無花果、ブッファラ、鯖、秋茄子、紫芋♡! ●無花果とブッファラ〜3 […]
2021年9月25日 / 最終更新日時 : 2021年10月13日 mina_softcream お料理教室 11月レッスン募集スタート!~ごま油でコク旨!アジアン発酵料理 ●塩麹豚の発酵魯肉飯(ルーローファン)●タコとアボカドの麻辣油だれ●魚香茄子(香港風マーボー茄子)●古代蓮根と胡桃の玉ねぎ麹和え●絶品胡麻香油★ごま油4本お土産付き 11月は、マルホン様とのタイアップで、ごま油の魅力を伝 […]
2021年9月25日 / 最終更新日時 : 2021年10月1日 mina_softcream YouTube紹介 「失敗しない!ふわふわスフレオムレツ 玉ねぎ麹きのこの絶品クリームソース」 玉ねぎ麹きのこを使ったアレンジレシピ、 「ふわふわスフレオムレツ 玉ねぎ麹きのこのクリームソース」を紹介しました。 玉ねぎ麹は、塩と麹とおろし玉ねぎを混ぜればできます。 健康パワーはもちろん、天然ブイヨンと呼ばれているほ […]