2022年5月1日 / 最終更新日時 : 2022年5月1日 mina_softcream お料理教室 6月レッスン募集スタート!「【さくらんぼ祭り】~チェリーに口づけ♪~さくらんぼのフルコースを楽しもう」 3月のいちご祭りも楽しんでいただきましたが、6月はさくらんぼ祭りです♪苺も可愛いけど、さくらんぼも可愛い! 佐藤錦とアメリカンチェリーを使った、とびきり可愛くて美味しいさくらんぼメニューをみんなで作って祭りましょう!お料 […]
2022年4月26日 / 最終更新日時 : 2022年4月26日 mina_softcream お料理教室 4月レッスン無事終了♡ 4月のレッスンもすべて、無事終了いたしました。 今月テーマは、「映えるテリーヌでおうちレストラン♡春野菜たっぷりでいただくワインのアテ」 ●春野菜と海老のテリーヌ 玉ねぎ麹と胡桃のソース●春キャベツのシュークルートと釜揚 […]
2022年3月28日 / 最終更新日時 : 2022年3月28日 mina_softcream お料理教室 春のパン祭り&お花見レッスン プライベートリクエストレッスン。…という名の、レシピ付き飲み会?!やりました😅 前回は沖縄料理でしたが、今回は、 「レッスンに出られなかったテルミドール食べたい」「春だから菜の花」「パン持って行くから、パンに合うディップ […]
2022年3月27日 / 最終更新日時 : 2022年3月26日 mina_softcream お料理教室 3月レッスン無事終了! 3月レッスンは、苺祭りでした🍓【春のいちご祭り~苺×発酵】 🍓苺のカッペリーニ 塩レモンと玉ねぎ麹のいちごソース🍓ささみとグリュイエールチーズのコルドンブルー 苺とバルサミコの発酵だれ🍓春菊と苺のサラダ ココナッツミル […]
2022年3月26日 / 最終更新日時 : 2022年5月13日 mina_softcream お料理教室 5月レッスン募集スタート!「ナチュラルチーズ祭り」 【食べて学ぶ!】初夏のチーズパーティー~ナチュラルチーズ食べ比べ付きセミナー&初夏野菜とチーズのピンチョ(白ワイン・赤ワイン・日本酒付き) 5月は、ナチュラルチーズのレッスンです。 チーズコーディネーターの資格を持つ講師 […]
2022年2月28日 / 最終更新日時 : 2022年2月28日 mina_softcream お料理教室 4月レッスン募集スタート!「 映えるテリーヌでおうちレストラン♡春野菜たっぷりでいただくワインのアテ」 4月レッスン募集、スタ―トしました。 4月です。春です!春野菜に春の魚介に山菜、と春の食材をあふれんばかりに使ったワインのアテにぴったりのメニューです。 ●春野菜と海老のテリーヌ 玉ねぎ麹と胡桃のソース●トリュフ香る焼き […]
2022年2月27日 / 最終更新日時 : 2022年2月28日 mina_softcream お料理教室 2月レッスン、終了! 今月レッスンも、無事すべて終了しました。 2月テーマは「あのビストロ人気メニューが発酵で旨味爆裂! ~通いたくなる!ビストロ♡ミーナ」 ●お餅と古代蓮根入り♡3種チーズのオニオングラタン●ブラン […]
2022年1月31日 / 最終更新日時 : 2022年1月31日 mina_softcream お料理教室 1月レッスン、終了! 1月レッスン、無事すべて終了。コロナ禍に関わらず、沢山の方にご参加いただき、本当に感謝です。 今月のメニューは、 「腸活!絶品だれで、おうち発酵フレンチ❤」牡蠣に白子、古代蓮根にたっぷりの冬野菜・・・と、旬の食材をこれで […]
2022年1月28日 / 最終更新日時 : 2022年1月29日 mina_softcream お料理教室 3月レッスン募集スタート!「苺尽くし!春のいちご祭り~苺×発酵 3月のレッスン、募集スタートしました。 春を感じる3月のレッスンメニューは、苺尽くしの苺パーティー! ●苺のカッペリーニ 塩レモンと玉ねぎ麹のいちごソース●ささみとグリュイエールチーズのコルドンブルー 苺とバルサミコの発 […]
2021年12月28日 / 最終更新日時 : 2022年1月4日 mina_softcream お料理教室 12月レッスン、終了! 今月のレッスンも、無事すべて終了。テーマは、【時短!ワンプレート発酵おせち】 おせちというと、お正月には欠かせない風物詩である反面味が濃くて飽きてしまったり、塩分糖分高く、健康面で気になる方ところもありますが、今回は12 […]