12月のメニュー～クリスマスにもおせちにも使える！絶品フレンチオードブル～永久保存版レシピ

12月は、クリスマスメニューにもおせちにも使えるレシピのレッスンです。

●鶏のバロティーヌ　フォアグラとピスタチオのファルス　発酵だれ
●自家製パンチェッタと古代蓮根のきのこ麹キッシュ
●スモークした牡蠣とオリーブのオイル漬け（牡蠣がニガテな方は別のもの）
●ピータンとマスカルポーネの悶絶タルタル　野菜のファルシー
●ビーツとカシュ―ナッツのフムス
●炙り帆立と金柑のクスクス　ミディトマト詰め
●海老のロゼバルサミコ酢マリネ　カルダモンの香り
●自家製カルーアのクレームブリュレ

フォアグラとピスタチオを巻いたチキンのバロティーヌに、自家製燻製の牡蠣のオイル漬けはじめ、どれも華やかなシーンでも活躍でき、なおかつ日持ちがして持ち寄りにも喜ばれるという、永久版　たれみ～な渾身のレシピです。

クリスマスにもお正月にも使える映えメニューなので、マスターしておくと、今後ずっと重宝すること間違いなし♪
自家製パンチェッタや、おうち簡単燻製も、過去のレッスンで学べなかった方は、今回是非リベンジしてください♪

クリスマス感あふれるお部屋で、みんなで一足早いクリスマスパーティーを楽しみましょう！