2021年10月21日 / 最終更新日時 : 2021年10月22日 mina_softcream その他 豊洲市場～オトナの遠足 買い出し日和の本日は、早朝から恒例？！お魚マニアな生徒さまたちとの豊洲市場ツアーへ。 まずは、お目当ての#寿司大 さんで、お寿司モーニング。 本日のおまかせは、弾力あるムチムチの鰆ポン酢の突き出しから。 初っ端からノック […]
2021年9月28日 / 最終更新日時 : 2021年9月28日 mina_softcream お知らせ カイハウス様【注目の料理教室】でご紹介いただきました！ 貝印運営のお料理系サイト、カイハウス様の【注目の料理教室】にて、美奈のおしゃデリクッキングを紹介していただきました。 楽しい雰囲気を伝えていただいていると思います^ ^ この日も通常運転で、美奈の1人猿芝居が繰り広げられ […]
2021年9月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月15日 mina_softcream お知らせ 【ラジオ出演（J-WAVE）のお知らせ】 尊敬するフードプランナー野村友里さんナビゲーションの、J-WAVEの番組【SARAYA ENJOY NATURAL STYLE】（ワイド・プログラム『MAKE MY DAY』内）にゲスト出演しました^_^ 放送は、9月1 […]
2021年6月11日 / 最終更新日時 : 2021年6月11日 mina_softcream その他 Caferes Japan 2021～お祝い＆慰労会＠CrestasineTokiwa 久しぶりの東京ビッグサイト 。 日本最大級のカフェ・ベーカリー・レストラン専門展カフェレスジャパン2021 へ、今やお菓子屋さんのオーナーとしても大活躍している、お菓子研究家友達、エリーゼこと木村幸子さんと行ってきました […]
2021年5月20日 / 最終更新日時 : 2021年5月30日 mina_softcream その他 エリーゼのお菓子やさん～doux.etdoux オープン！ 仲良しのお菓子研究家、エリーゼ こと木村幸子さんが、お菓子屋さん（実店舗＆オンラインショップ）doux.etdoux（ドゥーエドゥ ）をオープン！ 南青山のお店が、本日オープンだったので、早速お祝いに☺️ エリーゼのイメ […]
2021年4月16日 / 最終更新日時 : 2021年4月17日 mina_softcream その他 LaTransmission～9人のシャンパーニュの女神たち 様々なシャンパーニュメゾンの9名の女性たちが立ち上げた話題のグループ、ラ・トランスミッション。 昨夜、グループ結成発表のオンラインイベントにご招待いただき、極上のシャンパーニュを味わいながら参加🥂という、贅沢な時間を過ご […]
2021年4月15日 / 最終更新日時 : 2021年4月17日 mina_softcream お知らせ 本日（4/15）発売の女性セブンでカルディ商品紹介してます 本日発売の女性セブン の【食のワンダーランド「カルディ」で、世界の味めぐり】特集で、世界9ヵ国の商品＆ちょい足しアレンジ、オススメ調味料とそのレシピなど、紹介してます。 カルディコーヒーファーム のレトルトやインスタント […]
2021年1月1日 / 最終更新日時 : 2021年1月1日 mina_softcream その他 明けましておめでとうございます 明けましておめでとうございます！ 昨年はかつてない大変な一年となりました。自分の仕事も食関係ということで、例外なく厳しいあおりを受けましたがその分、大切なものや優先順位も見えてきて、つらいながらも貴重な時間だったと思って […]
2020年8月20日 / 最終更新日時 : 2020年9月17日 mina_softcream お知らせ 9月号のSALUS（東急線のフリーペーパー）でレシピ紹介してます 本日発行、9月号のSALUS（東急線のフリーペーパー）防災特集の中で、ローリングストックのレシピ紹介してます。 ローリングストックとは文字通り、ストックした食品を定期的に消費し、食べた分だけ買い足して、常に一定量の非常食 […]
2020年6月10日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream その他 レシピ小説「第６話 パスタを入れたら…旨味も恋も濃くなる？！」 全国料理教室協会 顧問コラムページで連載中のレシピ小説新作をアップしました！ 「第６話 パスタを入れたら…旨味も恋も濃くなる？！」 今回は、モテ系OL美菜子が作る、アクアパッツアの物語。恋人の耕太に作る、初めてのアクアパ […]
