2020年5月3日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream YouTube紹介 「混ぜるだけ！日本酒に合うディップ3種」 「混ぜるだけ！ 絶品 ディップ3種」シリーズ、「ワインがすすむ！」バージョンに続いて、「日本酒がすすむ！」バージョンのレシピを紹介いたします。 今回も、誰でも美味しく作れる、３つのディップのレシピです！ ●鯖とマスカルポ […]
2020年4月30日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream YouTube紹介 「混ぜるだけ！ワインがすすむディップ3種！」 混ぜるだけの簡単な、ワインがすすむディップ3種の作り方を紹介します。 お酒と一緒にちょっとだけ何かつまみたいなっていうときに クラッカーのせたり野菜スティックにつけたり、場合によってはそのままなめても美味しいディップ。バ […]
2020年4月30日 / 最終更新日時 : 2020年6月11日 mina_softcream お知らせ 【重要】5月レッスン休講についてのお知らせ ようやくもうすぐ明けると思っていた【緊急事態宣言】、先ほど一ヵ月延長へ調整に入ったとのニュースが入りました。大変残念ですが、4月に引き続き、5月のレッスンもすべてキャンセルとさせていただきます。 ご予約いただいた皆様には […]
2020年4月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream YouTube紹介 「包丁要らず！5分でできる超簡単な酒のアテ」 おうち飲みの機会が間違えなく増えている今。「包丁要らず！5分でできる超簡単な酒のアテ」2種を紹介いたします。 うちでもよく作っている「とりあえずの一品」ですが、家飲みのつまみがもうネタ切れ〜という方にも、オススメのレシピ […]
2020年4月23日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream YouTube紹介 「やわらかジューシー塩レモンのタンドリーチキン」 お肉を漬けてさえおけば、後はオーブンで焼きっぱなし（フライパンでもできます）のタンドリーチキンは、とっても手軽で簡単メニュー！ 普段の夕飯の一品はもちろん、この夏のバーベキューに、ホームパーティーに。タンドリーチキンは冷 […]
2020年4月21日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream YouTube紹介 「塩レモンの完全使いこなしマニュアル」 今回は、塩レモンの作り方と、その使いこなし方をお話していきたいと思います。 塩レモンはモロッコの伝統的な発酵調味料で、クスクスやタジンなどにも使われていますが世界一簡単な発酵食品じゃないかと思うくらい、簡単にできます。 […]
2020年4月19日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream YouTube紹介 【ホタルイカの下処理と旬の簡単レシピ】～ホタルイカと新玉ねぎのサラダ 今が旬のホタルイカの下処理から、保存がきく「万能ドレッシング」の作り方なども、レシピ付きで紹介しています。 今年大豊漁のホタルイカには、タウリンやビタミンEほか、ビタミンA（レチノール）が多いことでも知られてます。 ビタ […]
2020年4月11日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream YouTube紹介 YouTubeチャンネル開設しました！ YouTubeチャンネル「minamina.kitchen」開設いたしました！ ゆる～く、好きな調味料やレシピ動画など、公開していきたいと思います。 よろしければ、チャンネル登録よろしくお願いいたします！ 【調味料紹介と […]
2020年4月10日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream その他 レシピ小説「第4話 メインディッシュは、パスタの後に…」 全国料理教室協会 顧問のコラムページで毎月連載中のレシピ小説、第3話が本日公開されました！ 「第4話 メインディッシュは、パスタの後に…」 美人OLまどかのために、お隣の年下BOY祐輔が作る、初めての手打ちパスタにご注目 […]
2020年4月7日 / 最終更新日時 : 2020年4月30日 mina_softcream お料理教室 【重要】4月後半レッスン休講についてのお知らせ 先ほど、日本政府より発令されました【緊急事態宣言】を受けて、大変残念ですが、前半に引き続き、4月後半のレッスンも、すべてキャンセルとさせていただきました。 ご予約いただいた皆様には、ご迷惑をおかけして、誠に申し訳ございま […]
