2021年8月25日 / 最終更新日時 : 2021年8月25日 mina_softcream お料理教室 10月レッスン募集スタート！～燻製さんまに秋茄子に古代蓮根…実りの秋を満喫！ ●燻製さんまと秋茄子のリゾット ナッツ入り自家製タプナード●古代蓮根ステーキ 黒にんにくの発酵だれ●焼き栗と胡桃とブルーチーズのクロスティーニ●無花果のザバイヨーネ 久しぶりの燻製レッスン、そして久しぶりの古代蓮根です。 […]
2021年7月30日 / 最終更新日時 : 2021年7月30日 mina_softcream お料理教室 9月レッスン募集スタート！～初秋のおうちレストラン～女子が好きな、無花果、ブッファラ、鯖、秋茄子、紫芋♡ 9月のおしゃデリでは、無花果、ブッファラ（水牛のモッツアレラ）、鯖、秋茄子、紫芋…女子の好きな秋のごちそう大集合。 オシャレでヘルシーなおうちレストランメニューを作ります。 美味しい旬ものを先取りして、食欲の秋を満喫しま […]
2021年6月24日 / 最終更新日時 : 2021年7月11日 mina_softcream お料理教室 8月レッスン募集スタート！～本格！仔羊のビリヤニ＆絶品！スパイスおかず6種＆アイスマサラチャイ＆スパイスお土産付き 夏本番の8月はエスニックが恋しくなるシーズン！今回は、最近ブームの波がきているビリヤニをご紹介します。 ビリヤニは簡単に言うと、インドのパエリア的なもの。炊飯器で簡易になんちゃってビリヤニもできますが、今回は本格的に、ビ […]
2021年5月27日 / 最終更新日時 : 2021年6月24日 mina_softcream お料理教室 7月のレッスン募集スタート！「今日からハンバーグの達人に～ 仔羊ハンバーグに桃のカッペリーニ♡初夏に美味しい絶品メニュー」 夏です！爽やかな料理が美味しい季節です。7月は、キリリと冷えた泡や白やロゼ、軽めの赤ワイン（全部やん！）が合うメニューです♡ 「今日からハンバーグの達人に～仔羊ハンバーグに桃のカッペリーニ♡初夏に美味しい絶品メニュー」 […]
2021年4月26日 / 最終更新日時 : 2021年4月26日 mina_softcream お料理教室 6月レッスン募集スタート！ 6月レッスン募集スタートしました。 6月のレッスンテーマは「ビーツでフライパンパエリア☆初夏のアンチエイジングメニュー」です✨●ビーツとスパイス新生姜のもち麦パエリア ●アメリカンチェリーとチコリとブルーチーズのサラダ […]
2021年4月15日 / 最終更新日時 : 2021年4月17日 mina_softcream お知らせ 本日（4/15）発売の女性セブンでカルディ商品紹介してます 本日発売の女性セブン の【食のワンダーランド「カルディ」で、世界の味めぐり】特集で、世界9ヵ国の商品＆ちょい足しアレンジ、オススメ調味料とそのレシピなど、紹介してます。 カルディコーヒーファーム のレトルトやインスタント […]
2021年3月20日 / 最終更新日時 : 2021年3月20日 mina_softcream お料理教室 5月レッスン募集スタート！ 緊急事態宣言も明けたけど、まだ夜遅くまでの外飲みは心配・・・仲の良い友達を呼んでのホームパーティー、久しぶりにしたい！という方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 5月のテーマは、昨年のリベンジ、「初夏のおうちレストラン […]
2021年2月25日 / 最終更新日時 : 2021年2月25日 mina_softcream お料理教室 ４月のレッスン募集スタート！「春の本格イタリアン～自家製パンチェッタでおもてなし♡」 4月のレッスンは、昨年のリベンジ、「春のおもてなしイタリアン」です。 ●自家製パンチェッタと新玉ねぎのチポッラ リピエーナ（詰め物をした玉ねぎ） フレッシュトリュフのせ ●牛肉と新じゃがの玉ねぎ麹スペッツァティーノ（イタ […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年2月7日 mina_softcream お料理教室 3月レッスン募集スタート！ 3月は、季節の恵みをこれでもかといれた春らしいお料理で、新しい季節を楽しみましょう♪ 今回のメインは、美奈風ベルベルピザ。灰の上で焼くサハラ砂漠流のモロッコピザです。全粒粉の香ばしいピザの中にはジューシーな仔羊肉に柔らか […]
2021年1月8日 / 最終更新日時 : 2021年1月12日 mina_softcream YouTube紹介 ハナタカ出演しました！ 1/8（金）18時45分〜テレビ朝日「日本人の3割しか知らないこと ハナタカ！優越館」に出演しました。 「調味料を掛け合わせて激うまダレ!?すぐに試してみたいプロの味変テクニック」コーナーで冷蔵庫のアレとアレを合わせるだ […]
