勝沼ワインツアー♪MAGs~イケダワイナリー~ルミエール
本日はワインのお勉強に、山梨ワイナリー巡り🍷
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企画してくださったのは、ワインにも造詣が深い、料理研究家先輩。
加えて、お酒好きで有名なパン研究家友達、日本酒ライター友達…
という酒豪のパイセン3名と、おちゃけ大好きだけどヘタレな私 …
というメンバー😅
まずは、勝沼ぶどう郷 から、タクシーで今回のメインイベント
MGVs(マグヴィス) へ。
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元々は半導体の工場で、その技術を活かした
ワイン作りをされているワイナリー。
色々苦労されながら、100%自社畑で作られています。
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代表の松坂さん自ら畑に連れて行ってくださり、
山梨の成り立ちから石の話、土壌の話など熱く語っていただきました。
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葡萄の花を見せていただき、ぶどうの育て方や病気予防の工夫、
土地の特徴を出すワインを作るポイントを。
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ブドウの花↑可愛かった!
室内に戻ってからはワインを作るテクニック、味わいを変える方法、、、
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樽を見せていただきながらの製造法、瓶詰めの方法など、
2時間みっちり!有料級のセミナーをしていただき、感動😭
ありがとうございました!
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今までのワイナリー巡りでは聞けなかったお話がたくさんあって、
ワイン造りの技術よりも、土壌と葡萄がいかに大切なのかがよく分かり、
とても勉強になりました。
からのテイスティングタイム🍷
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甲州も美味しかったけど、勝沼で一番標高の高い場所で作ったという
マスカットベーリーAが、
今までのマスカットベーリーAを覆す美味しさ!
バニラの香り濃厚で上品で甘やかで、めちゃ好みでした💕
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その後は、松坂さんおすすめの#つぐら舎 にてランチ。
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懐かしい味わいのオムライスをいただきました♪
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そこから、イケダワイナリーへ、、、
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ここでいただいたワインも美味しかった!!
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特にこれ!↓バランス良くて、美味しかった!
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からの、ルミエールへ。
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ここは、セルフの有料試飲コーナーで、テイスティングできます。
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やっぱりデラウェアが好き!
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そこから、てこてこ、いろいろ行きましたが、、、、
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行く予定だったマルキワイナリー、ふじっこワイナリー、
ダイヤモンド酒造も、行ってみたらまさかのお休みで、
かなりハイキングを楽しめました😂
本日歩行14000歩🙌運動不足解消✨
天候もちょうど良く(晴れ女バンザイ✨)充実したオトナの遠足でした!
玲子先生、みなさま、ありがとうございました💕
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今、私の血はワインで出来てるかも😇🍷