2020年2月7日 / 最終更新日時 : 2020年2月14日 mina_softcream イベント・ワークショップ スナック三美 令和2.2.2 令和2年2月2日。鎌倉某所で毎年恒例のスナックイベント、やりました! 今回でなんと8回目となる、仲良しの料理研究家仲間みわっちこと吉田三和子さんとの、コラボお料理イベント、その名も「スナック三美」。 スナックなので、今年 […]
2020年2月1日 / 最終更新日時 : 2020年2月14日 mina_softcream お料理教室 1月のレッスン終了!~ピンチョパーティー 1月のレッスン、無事終了。 1月のテーマは、ピンチョパーティー! 昨年11月に行ってきたサン・セバスチャンでのバルめぐりで「美味しかった!また食べたい!」のピンチョ7種を、 美奈バージョンでご紹介しています。 ☆グラナ・ […]
2020年1月31日 / 最終更新日時 : 2020年3月2日 mina_softcream お知らせ 「人気パティシエールの極上スイーツ」発刊! 編集、取材のお手伝いをさせていただいた書籍「人気パティシエールの極上スイーツ」(草土出版)が、上梓されました! 巻頭ページで取材させていただいたのは、インスタ映えするパフェで話題の等々力のパティスリー、アサコイワヤナギの […]
2020年1月30日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream お料理教室 3月のレッスンのお知らせ「春いっぱいのおもてなしメニュー」 3月のレッスンは、春いっぱいのおもてなしメニューです。 ●フレッシュ苺のマサラサワー●新玉ねぎのムース 甘海老添え 透明トマトのジュレがけ●春野菜のアチャール(南インド風スパイシーピクルス)●シャンピニオンと干し杏入りも […]