2020年2月17日 / 最終更新日時 : 2020年3月2日 mina_softcream お料理教室 「鴨鍋」リクエストレッスン♪ リクエストあり、1年ぶりの「鴨鍋レッスン」開催しました。 鴨好きグループからの「甘酒」と「鴨鍋」をテーマにした、プライベートレッスンです。 塩麹、醤油麹、自家製生甘酒の作り方のデモと使う時のコツ、美味しいアレンジの仕方な […]
2020年2月1日 / 最終更新日時 : 2020年2月14日 mina_softcream お料理教室 1月のレッスン終了!~ピンチョパーティー 1月のレッスン、無事終了。 1月のテーマは、ピンチョパーティー! 昨年11月に行ってきたサン・セバスチャンでのバルめぐりで「美味しかった!また食べたい!」のピンチョ7種を、 美奈バージョンでご紹介しています。 ☆グラナ・ […]
2020年1月30日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream お料理教室 3月のレッスンのお知らせ「春いっぱいのおもてなしメニュー」 3月のレッスンは、春いっぱいのおもてなしメニューです。 ●フレッシュ苺のマサラサワー●新玉ねぎのムース 甘海老添え 透明トマトのジュレがけ●春野菜のアチャール(南インド風スパイシーピクルス)●シャンピニオンと干し杏入りも […]