「包丁要らず!5分でできる超簡単な酒のアテ」

おうち飲みの機会が間違えなく増えている今。
「包丁要らず!5分でできる超簡単な酒のアテ」2種を紹介いたします。

うちでもよく作っている「とりあえずの一品」ですが、家飲みのつまみがもうネタ切れ〜という方にも、オススメのレシピです。

●おろし煎り酒和え2種

【材料・1人分】

大根おろし80g、釜揚げ桜海老大さじ1(7g)、いりごま小さじ1/2、ごま油小さじ1、天かす大さじ1(4g)、青のり小さじ1/4、煎り酒小さじ1・1/3


【作り方】

  • フライパンにごま油を温め、桜えびと胡麻を炒め、香りが出たらすぐに出す。
  • ①の粗熱が取れたら大根おろし40gに混ぜ、煎り酒小さじ2/3を混ぜる。
  • 残り半量40gの大根おろしに天かすと青のりと煎り酒小さじ2/3を混ぜる。

連載中のレシピ小説にも登場しています。
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