2022年5月3日 / 最終更新日時 : 2022年5月3日 mina_softcream お料理教室 初夏の手仕事SPレッスン「【らっきょう祭り~塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹/1人1キロのらっきょを仕込んでお持ち帰り~完成品の試食&お疲れさまランチプレート」募集スタート! 一人だとくじけそうになるらっきょう仕事も、みんなで励まし合い、おしゃべりしながらやれば、楽しい♡今年はわいわい、一緒に仕込みましょう! 自分だけだと、これで正解?と不安になる時もありますが、レッスンで美味しく正しく簡単に […]
2022年5月1日 / 最終更新日時 : 2022年5月1日 mina_softcream お料理教室 6月レッスン募集スタート!「【さくらんぼ祭り】~チェリーに口づけ♪~さくらんぼのフルコースを楽しもう」 3月のいちご祭りも楽しんでいただきましたが、6月はさくらんぼ祭りです♪苺も可愛いけど、さくらんぼも可愛い! 佐藤錦とアメリカンチェリーを使った、とびきり可愛くて美味しいさくらんぼメニューをみんなで作って祭りましょう!お料 […]
2022年4月26日 / 最終更新日時 : 2022年4月26日 mina_softcream お料理教室 4月レッスン無事終了♡ 4月のレッスンもすべて、無事終了いたしました。 今月テーマは、「映えるテリーヌでおうちレストラン♡春野菜たっぷりでいただくワインのアテ」 ●春野菜と海老のテリーヌ 玉ねぎ麹と胡桃のソース●春キャベツのシュークルートと釜揚 […]
2022年4月2日 / 最終更新日時 : 2022年4月3日 mina_softcream その他 持ち寄りパーティー~桜の頃 友達を励ます持ち寄りパーティー@我が家🌸 なのに!励まされる主役が一番手の込んだ料理を作ってきてくれました😱 巻き物番長のお得意メニュー、キンパとサラダ巻き、久しぶりにいただいたら、さらにグレードアップしていて感激💕 皆 […]
2022年3月28日 / 最終更新日時 : 2022年3月28日 mina_softcream お料理教室 春のパン祭り&お花見レッスン プライベートリクエストレッスン。…という名の、レシピ付き飲み会?!やりました😅 前回は沖縄料理でしたが、今回は、 「レッスンに出られなかったテルミドール食べたい」「春だから菜の花」「パン持って行くから、パンに合うディップ […]
2022年3月27日 / 最終更新日時 : 2022年3月26日 mina_softcream お料理教室 3月レッスン無事終了! 3月レッスンは、苺祭りでした🍓【春のいちご祭り~苺×発酵】 🍓苺のカッペリーニ 塩レモンと玉ねぎ麹のいちごソース🍓ささみとグリュイエールチーズのコルドンブルー 苺とバルサミコの発酵だれ🍓春菊と苺のサラダ ココナッツミル […]
2022年2月28日 / 最終更新日時 : 2022年2月28日 mina_softcream お料理教室 4月レッスン募集スタート!「 映えるテリーヌでおうちレストラン♡春野菜たっぷりでいただくワインのアテ」 4月レッスン募集、スタ―トしました。 4月です。春です!春野菜に春の魚介に山菜、と春の食材をあふれんばかりに使ったワインのアテにぴったりのメニューです。 ●春野菜と海老のテリーヌ 玉ねぎ麹と胡桃のソース●トリュフ香る焼き […]
2022年2月27日 / 最終更新日時 : 2022年2月28日 mina_softcream お料理教室 2月レッスン、終了! 今月レッスンも、無事すべて終了しました。 2月テーマは「あのビストロ人気メニューが発酵で旨味爆裂! ~通いたくなる!ビストロ♡ミーナ」 ●お餅と古代蓮根入り♡3種チーズのオニオングラタン●ブラン […]
2022年1月31日 / 最終更新日時 : 2022年1月31日 mina_softcream お料理教室 1月レッスン、終了! 1月レッスン、無事すべて終了。コロナ禍に関わらず、沢山の方にご参加いただき、本当に感謝です。 今月のメニューは、 「腸活!絶品だれで、おうち発酵フレンチ❤」牡蠣に白子、古代蓮根にたっぷりの冬野菜・・・と、旬の食材をこれで […]
2022年1月28日 / 最終更新日時 : 2022年1月29日 mina_softcream お料理教室 3月レッスン募集スタート!「苺尽くし!春のいちご祭り~苺×発酵 3月のレッスン、募集スタートしました。 春を感じる3月のレッスンメニューは、苺尽くしの苺パーティー! ●苺のカッペリーニ 塩レモンと玉ねぎ麹のいちごソース●ささみとグリュイエールチーズのコルドンブルー 苺とバルサミコの発 […]