2021年4月24日 / 最終更新日時 : 2021年4月24日 mina_softcream お料理教室 4月のレッスン、終了！ 明日から3度目の緊急事態宣言。。。ということで、明日以降のレッスンは、5月11日まで、キャンセルとさせていただきました。 なので、残念ながら本日が最後の4月レッスンになりました。（涙） 4月のレッスンは、 春いっぱいのイ […]
2021年3月30日 / 最終更新日時 : 2021年3月20日 mina_softcream お料理教室 3月レッスン、終了！ 少人数限定での3月レッスン、無事終了しました。 今月メニューは「春食材てんこ盛り！自家製調味料のレパートリーを増やそう♡」 ●春キャベツのザワークラウトとラム肉と自家製タプナードのベルベルピッツア●新玉ねぎとホタルイカの […]
2021年3月20日 / 最終更新日時 : 2021年3月20日 mina_softcream お料理教室 5月レッスン募集スタート！ 緊急事態宣言も明けたけど、まだ夜遅くまでの外飲みは心配・・・仲の良い友達を呼んでのホームパーティー、久しぶりにしたい！という方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 5月のテーマは、昨年のリベンジ、「初夏のおうちレストラン […]
2021年2月25日 / 最終更新日時 : 2021年2月25日 mina_softcream お料理教室 ４月のレッスン募集スタート！「春の本格イタリアン～自家製パンチェッタでおもてなし♡」 4月のレッスンは、昨年のリベンジ、「春のおもてなしイタリアン」です。 ●自家製パンチェッタと新玉ねぎのチポッラ リピエーナ（詰め物をした玉ねぎ） フレッシュトリュフのせ ●牛肉と新じゃがの玉ねぎ麹スペッツァティーノ（イタ […]
2021年2月14日 / 最終更新日時 : 2021年3月14日 mina_softcream お料理教室 Valentineレッスン、終了♪ 少人数限定でのバレンタインレッスン、終了しました。 ●牡蠣と古代蓮根のパエリア レモンクリームソース●ビーツと紫芋の美魔女ポタージュ●白子のふわとろカレームニエル ケイパーの焦がしバターソース●豆腐とココナッツ？！究極の […]
2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年2月7日 mina_softcream お料理教室 3月レッスン募集スタート！ 3月は、季節の恵みをこれでもかといれた春らしいお料理で、新しい季節を楽しみましょう♪ 今回のメインは、美奈風ベルベルピザ。灰の上で焼くサハラ砂漠流のモロッコピザです。全粒粉の香ばしいピザの中にはジューシーな仔羊肉に柔らか […]
2020年12月24日 / 最終更新日時 : 2020年12月24日 mina_softcream お料理教室 2月レッスン募集スタート！ 2月のレッスンは、バレンタインにぴったりのラブリーで美味しいメニューです。 とろりと旨味濃厚で、アンチエイジング効果も抜群なビーツと紫芋のポタージュ。 ふわっとろっの白子のムニエルは、みんな大好きカレー風味で。ケイパーの […]
2020年12月22日 / 最終更新日時 : 2020年12月24日 mina_softcream お料理教室 クリスマスレッスン2020、無事終了！ クリスマスレッスン、無事終了しました。 試食時はアクリルボードを置かせてもらったり、手洗い消毒徹底していただいたりと、今月も皆さまにたくさんご協力いただき、ありがとうございました。 今月のメニュー●無花果とナッツのもち麦 […]
2020年11月28日 / 最終更新日時 : 2020年11月28日 mina_softcream お料理教室 2021年1月のレッスン募集スタート！ 1月のレッスン募集をスタートいたしました。 1月のテーマは、「話題の❛玉ねぎ麹❜でカラダ喜ぶ冬のごちそう！」 ●絶品！牛筋蓮根と玉ねぎ麹のカラメルビール煮込み●大根ととろとろチーズのミルフィーユ 炙り白子添え●生牡蠣とト […]
2020年10月26日 / 最終更新日時 : 2020年11月27日 mina_softcream お料理教室 12月レッスン募集スタート！～「クリスマスは丸鶏を焼こう！」 「丸鶏を焼こう♡～蓮根、いちご、アボカド、ビーツ…女子度アップの美容食材てんこ盛り」 12月といえばクリスマス。クリスマスといえば丸鶏！今年はローストチキン中心に、華やかで簡単なクリスマスメニューのレッスンです。 10月 […]
