FABEX2022~旗の台マイユ♡
今年も仲良し友達と、毎年恒例、東京ビッグサイトへ。
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食の展示会、FABEX2022 。
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半日では周りきれない沢山のブースを巡りながら試食三昧して、
メーカーの方と楽しくお話したり、
友人のスイーツジャーナリストが審査員をしているデセールコンテストを見たり、
チョコレートセミナーをのぞいたり、
仕事で来ていた友達とばったり会ったり、充実の午後🎵
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印象的だったのは、、、
スパイスやハーブからエキスを抽出して鮮烈な精油を作る機械。
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ふわふわかき氷の濃厚なピスタチオシロップ。
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丸ごとグレープフルーツジュース。
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冷やしても伸びるチーズ。
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ナカザワ乳業さんのブースでも同類のものがありました。流行っているのか?
オランダから来たという、コーヒーとカプチーノ。とてもおいしかったです。
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全てオーガニックのカレー。
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かぼちゃスープも美味しかった。
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0.8ミリの極細な口で絞り出す、お口でとろける和栗モンブランなどなど。
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伯楽星(日本酒)のアイスも美味しかったなー💕
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…からの、久しぶりに大好きな自然派ワインビストロ、旗の台マイユ さんへ。
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ナチュール好きの友達から、ずっと連れて行ってと言われていた約束、
ようやく果たせました😊
タスマニア産プチプチマスタードを混ぜ混ぜしていただく桜鱒とアボカドのタルタル。
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海老と温かいカブとアンチョビのサラダ。
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香ばしいローストナッツが散りばめられたホワイトアスパラのプロシュートのせ。
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鴨挽肉の詰められた丹波地鶏バロティーヌ マルサラソース。
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デセールは、ねっとり濃厚なテリーヌショコラとカプチーノ。
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相変わらず、何を食べても美味しく、気持ち良い接客に癒される❤️
気になるナチュールをハーフで飲ませていただけるのも、
お酒弱いチームにはありがたいご配慮✨
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ごちそうさまでした^_^
美味しく楽しく、大満足の1日でした💕