LaTransmission～9人のシャンパーニュの女神たち

様々なシャンパーニュメゾンの9名の女性たちが立ち上げた話題のグループ、ラ・トランスミッション。

昨夜、グループ結成発表のオンラインイベントにご招待いただき、
極上のシャンパーニュを味わいながら参加🥂という、贅沢な時間を過ごさせていただきました。

イベント内容は、
①ラ・トランスミッションというグループについて
②9本のシャンパーニュのテイスティング
③シャンパーニュの未来について

という3本立ての、濃厚なウェビナーでした。

テイスティングは、9名が自分以外のキュヴェで行い、正直な感想を述べ合うというもの。

皆バックグラウンドや世代は違えど、互いの醸造家への、
そしてそれぞれが真摯に造るシャンパーニュへの敬意と愛が強く感じられる言葉に、打たれました。

9本の中の2本があらかじめ、お送りいただき、、、

テイスティング時には、生産者さんたちと一緒にオープンして乾杯できたのも、楽しかったです☺️🥂

シャンパーニュは是非料理と一緒に味わって！というメッセージもいただいたので、
即席ブルスケッタと一緒に❤️

●ホタルイカと空豆のアンチョビガーリック
●苺とサワークリーム＆マスカルポーネ
●春キャベツの自家製ザワークラウト＆新玉

ザワークラウトは、たまらなくクリーミーな、36ヶ月熟成の A.R.ルノーブル　ブリュット・ナチュール・マグ15 に、ホタルイカはピノ・ノワール100%のドラピエのロゼ泡と、めちゃめちゃ合いました😍

いつまでも立ち上り続ける繊細な泡。
喉の奥に長く止まる、複雑な旨味の余韻…
美味しいシャンパーニュって、本当に幸せな気持ちにさせてくれるな〜と、しみじみ。

一見ハードル高いと思われがちなシャンパーニュですが、パワフルでチャーミングな女性たちがカジュアルなシーンでも楽しめる魅力を、身を持って伝えてくださるのは、素晴らしい試みと思いました。