蟹祭り2022♡
昨年から楽しみにしていた、我が家での蟹パ🦀
ようやく開催できました❤️
刺身→しゃぶしゃぶ→焼きガニ→バター焼き→スイートチリ焼き→蟹すき→シメ雑炊
毎年手慣れた蟹名人が、手際よく捌いて作ってくださり、
私は助手で、楽させていただきました❤️
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何もつけなくても、とろけるように甘く美味しい蟹に、みな自然と黙食に…w
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焼きガニも、甘みが出て美味しい!
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バター焼きは、風味高くてうまうま♪
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スイートチリ焼きは、間違いなし♡
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しかし、半レアでいただくしゃぶしゃぶが一番おいしかったかなー!!
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無農薬カボスで作った、醤油麹カボスポン酢と、ナッツ入りのカボス胡椒を添えて。
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蟹鍋♡
ほうれん草たっぷり、レモンもたっぷりでさわやかに♪
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〆のパルミジャーノ入りトマト風味の蟹リゾット。悶絶!
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差し入れのワインも、どれも美味しかったけど、
翌日3回目のワクチンなので、お酒は控えめに…😅
しかし、今日のメンバーから、私の誕生日祝いにいただいた果実酒用の日本酒、
瀬戸酒造のセトイチ I`ll be back で作ったクラフト果実酒が
ちょうど飲み頃なので、せっかくなので、みんなで封?開け💕
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とても美味しく仕上がっていました😍ロックで美味しく、蟹とも相性抜群!🦀
食後は大好きな、パティスリーリョウラ のピスタチオのケーキ、
スワイユ を差し入れていただき、先日イタリアから帰国して隔離生活を終えた
蟹名人の帰国を祝って乾杯🥂
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スペシャルな蟹をお手配いただいた、蟹名人に心から感謝✨
海老星人の私ですが、蟹星人に変身してしまうかもしれない!と思えた
幸せなひとときでした🥰
ありがとうございました💕
皆さま、お疲れ様でした✨