【春のおもてなし発酵ランチ～八ヶ岳で育ててもらったブランド生ハムで、生ハム＆いちご祭り♡】
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2024年3月10日
八ヶ岳生ハム×春食材で、春のおもてなし発酵ランチを作ります♪
●八ヶ岳生ハムと自家製モッツアレラのサルティンボッカ風 ゴールデンキウイとブルーチーズのソース カブのソテーとともに
●新玉ねぎのパルミジャーノオーブン焼き 醤油麹のガーリックソース
●セリと春キャベツのムース 八ヶ岳生ハムのクリーム
●八ヶ岳生ハムと菜の花と苺のサラダ仕立て いちごの発酵ドレッシング
●自家製もっちりモッツアレラチーズ
★おまけ 美奈のきまぐれ苺甘酒の発酵カクテル（アルコールあり・なし）
