「混ぜるだけ！日本酒に合うディップ3種」

「混ぜるだけ！ 絶品 ディップ3種」シリーズ、「ワインがすすむ！」バージョンに続いて、
「日本酒がすすむ！」バージョンのレシピを紹介いたします。

今回も、誰でも美味しく作れる、３つのディップのレシピです！

●鯖とマスカルポーネのディップ
●ピータンとザーサイの白和え
●アボカドと煎り酒と味噌のディップ

なめるだけで日本酒が思わず進んじゃうディップです！
今回の試食タイムは、山梨の七賢と❤️

おうち飲みのアテに、是非作ってほしい一品です♪

●ピータンの白和え

絹豆腐1/2丁、ピータン1個、味付けザーサイ30g、ごま油小さじ2、マスカルポーネ（クリームチーズ）・練り胡麻各大さじ1、醤油麹小さじ２（醤油小さじ１）、メープルシロップ（みりん）大さじ１、ごま油小さじ１、塩少々、パクチー

※干し海老や桜海老、ネギや生姜、セロリ、を入れても美味しい

①絹豆腐は水けをしっかり切る。ピータンは粗く刻み、ザーサイは粗みじん切りにする。
②ごま油を加え、すべて混ぜ合わせる。

●鯖とマスカルポーネのディップ

鯖水煮缶50ｇ、カルディの「いぶりがっこのタルタルソース」大さじ１、バター大さじ１、マスカルポーネ大さじ2、醤油麹小さじ1/2（醤油小さじ1/4）、黒コショウ少々、万能ねぎ適宜

①バターは室温にもどし、万能ねぎは小口切りにする。鯖は水けを切る。
②すべて混ぜ合わせる。

●アボカドと煎り酒と味噌のディップ

アボカド１/２個、煎り酒・味噌各小さじ1、マスカルポーネ（クリームチーズ）大さじ１、マヨネーズ大さじ1/2、練りわさび小さじ1/4（チューブ1cm）、あればナッツ大さじ１（10ｇ）、飾りのナッツ適宜

①アボカドは粗く刻む。
②すべて混ぜ合わせる。