「混ぜるだけ！ワインがすすむディップ3種！」

混ぜるだけの簡単な、ワインがすすむディップ3種の作り方を紹介します。

お酒と一緒にちょっとだけ何かつまみたいなっていうときに クラッカーのせたり野菜スティックにつけたり、場合によってはそのままなめても美味しいディップ。
バゲットにのせればブルスケッタになるので、ホームパーティーとか持ち寄りパーティーに役立ちます。

そして組み合わせによって無限に味は広がり、美味しいっていうのが、ディップの良さです。
今回は火を使わず、混ぜるだけ、美味しくて簡単なディップを紹介しています。

●明太ガーリッククリーム
●アボカドとブルーチーズのディップ
●焼き芋とココナッツのディップ

３つとも、誰が作っても間違いなく美味しくなる簡単レシピですよ〜
ディップの魅力や映えるコツ、食材ない時の代用品、アレンジ方法なども合わせて紹介しています。

●アボカドとブルーチーズのディップ

《材料・４人分》
アボカド1/2個、ブルーチーズ10g、レモン汁小さじ1/2、牛乳大さじ１、ガーリックパウダー・ライム胡椒塩（塩胡椒）各少々、ピンクペッパー適宜

《作り方》
① アボカドの皮をむき、レモン汁であえる。ブルーチーズは粗く刻む。
③ ①と牛乳をバーミックスで攪拌し、ガーリックパウダー（おろしにんにく）・ライム胡椒塩も入れてなめらかになるまで攪拌して、塩胡椒で調味する。
④ ピンクペッパーをトッピングする。

※綿棒やポテトマッシャーでつぶして合わせてもよい

●焼き芋とココナッツのディップ

焼き芋50ｇ（1/4本）、マスカルポーネチーズ（クリームチーズ）大さじ１（20ｇ）、ヨーグルト大さじ1、メープルシロップ（はちみつ）小さじ１/4、ココナッツオイル（なければバター）大さじ１、塩麹小さじ1/4（塩なら少々）、胡椒・シナモン各少々

※余ったマスカルポーネはラム酒着けフルーツと混ぜるだけで美味しいスイーツディップに。ここにヨーグルト入れても。

●明太ガーリッククリーム

水切りヨーグルト（サワークリーム）30g、明太子1/2腹(大さじ1)、マスカルポーネ大さじ1、ガーリックパウダー（おろしにんにく）少々

これ、サワークリームと明太子だけのレシピって、割とあると思いますし、それももちろん美味しいんですけど、マスカルポーネ入れると劇的に美味しさアップします！
ぜひやってみてください。