スナック三美　令和2.2.2

令和2年2月2日。鎌倉某所で毎年恒例のスナックイベント、やりました！

今回でなんと８回目となる、仲良しの料理研究家仲間みわっちこと吉田三和子さんとの、コラボお料理イベント、その名も「スナック三美」。

スナックなので、今年もママ風？に、白いエプロンにこだわる2人w
突き出しには毎年、柿ピーは欠かせないww
そしてBGMも、もちろん昭和歌謡！

コース仕立てで二人のお料理を提供していきます。

こちらは、美奈の前菜、3種。

●腐乳ピータンのヤミツキだれ冷奴、
●カラスミと和山椒入りオトナのポテトサラダ
●フルーツブランデー入り美奈風自家製腸詰

みわっちの、カブのチーズグラタン。

揚げかまぼこと白髪ねぎの和え物

干し海老入り大根餅

美奈のメインの、 蒸し海老とレンコンの醤油麹ナッツだれ

みわっちのメインは、 手羽中の黒酢から揚げ

シメはみわっちの パリパリ油揚げのココナッツカレーうどん

デザートは、美奈の 柑橘入りオトナの生チョコレートケーキ　焼き芋とスパイスのアイスクリーム添え

皆さん楽しんでくださってようで、よかったー！

昔からの友達や、大好きな学生時代の先輩たち、可愛い生徒さま方、敬愛する料理研究家先輩などなど、来てくださった皆様、本当にありがとうございました😭

二次会はフロアを変え、みわっち親戚の蕎麦検定三段の達人が打ってくれた絶品蕎麦で、鳥南蛮💕

これ、そんじょそこらの蕎麦屋顔負けに、びっくりするほど美味しくて、みんなお腹いっぱいでもう食べられない！と言ってたのに、お代わり続出😅

料理研究家先輩、鍋奉行の安井レイコさんからのチョコレートも美味しかった！

みわっち、おつかれさまでした！
楽しかったね♪