2020年6月28日 / 最終更新日時 : 2020年6月28日 mina_softcream お料理教室 6月レッスン終了! 4月、5月、6月前半と、長らくお休みしていましたが、今月後半からようやくレッスン再開し、本日無事終了しました。 毎月会っていた生徒さまと3か月会えなかっただけで、とても久しぶりな気がしてドキドキでしたが、みんなの笑顔に会 […]
2020年5月30日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream お料理教室 6月レッスン募集スタート!「雲丹たっぷりのパエリアを作ろう!」 6月後半からいよいよレッスン再開です!6月のレッスンは、人気の「フライパンパエリアシリーズ」です。 ●ウニたっぷりと初夏野菜のパエリア 自家製ハリッサを添えて●新生姜とレモンのスパイシーピックル●大海老とアボカドのココナ […]
2020年3月30日 / 最終更新日時 : 2020年4月12日 mina_softcream お料理教室 3月のレッスン終了!~春いっぱいのおもてなしメニュー 3月のレッスン、終了しました。 終盤の週末はコロナ影響で自粛させていただきましたのでいつもより回数は少なめでしたが、おかげさまで毎回楽しくレッスンさせていただきました。 今月のテーマは 、「春満開のおもてなしメニュー」 […]
2020年3月28日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream お料理教室 5月のレッスンのお知らせ~初夏のおうちレストラン 5月のテーマは 「初夏のおうちレストラン~今すぐホムパを開きたくなる!」 ●海老とアスパラのカダイフ揚げ 本格アメリケーヌソース ●グリーンピースと飴色玉ねぎと自家製ドライトマトのタルト ●釜揚げ桜海老と空豆のガレット […]
2020年3月1日 / 最終更新日時 : 2020年3月2日 mina_softcream お料理教室 羊好きのためのエスニックレッスン 羊大好き!マニアックな料理大好き!なメンバーで、エスニックなプライベートレッスン開催しました。 ●骨付き仔羊肉のモロッコ風ハーブ焼き ●タブーレ(中東風パセリサラダ) ●ひよこ豆とヨーグルトのレバノン風グラタン ●アサ […]
2020年2月29日 / 最終更新日時 : 2020年3月2日 mina_softcream お料理教室 2月のレッスン終了!~バスクの思い出第二弾♡ 2 月メニューは、先月に続き「スペインの美味しい思い出❤️再現シリーズ」でした。 ●野菜たっぷり!仔羊のアショア(バスク風煮込み)●炙り白子とカブの絶品海苔クリームソース●バカラオ(干し鱈)とマッシュルームのトルティージ […]
2020年2月17日 / 最終更新日時 : 2020年3月2日 mina_softcream お料理教室 「鴨鍋」リクエストレッスン♪ リクエストあり、1年ぶりの「鴨鍋レッスン」開催しました。 鴨好きグループからの「甘酒」と「鴨鍋」をテーマにした、プライベートレッスンです。 塩麹、醤油麹、自家製生甘酒の作り方のデモと使う時のコツ、美味しいアレンジの仕方な […]
2020年2月1日 / 最終更新日時 : 2020年2月14日 mina_softcream お料理教室 1月のレッスン終了!~ピンチョパーティー 1月のレッスン、無事終了。 1月のテーマは、ピンチョパーティー! 昨年11月に行ってきたサン・セバスチャンでのバルめぐりで「美味しかった!また食べたい!」のピンチョ7種を、 美奈バージョンでご紹介しています。 ☆グラナ・ […]