2020年9月26日 / 最終更新日時 : 2020年9月26日 mina_softcream お料理教室 9月レッスン終了! 今月のレッスン無事終了!9月は、ワインがすすみ、そしておもてなしにも喜ばれる女子力高いメニューでした。 「ワインのアテのモテ♡イタリアン」●無花果とフォアグラのもち麦リゾット●秋茄子とイワシのドルマ風 KALDI風 […]
2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年9月17日 mina_softcream お料理教室 8月レッスン終了! 8月のレッスンも、無事すべて終了しました。 今月レッスンは、煮干しの風味いっぱいの絶品和え麺を中心にした、中華メニュー。 ●美奈風ド煮干し和え麺●炙りチャーシュー●自家製発酵メンマ●冷や奴の腐乳ピータンだれ 和え麺のお供 […]
2020年8月27日 / 最終更新日時 : 2020年9月17日 mina_softcream お料理教室 10月レッスン募集スタート!「お酒がすすみすぎるアジアのアテ~止まらない!自家製腸詰♡」 お酒が美味しい秋。10月のテーマは、お酒がすすみすぎるアジアのアテ。ということで、お酒付きです♪(飲めない方には、別のドリンクを用意するので大丈夫♡) ●杏ブランデー入り美奈風自家製腸詰●蒸し海老と蓮根の醤油麹ココナッツ […]
2020年7月27日 / 最終更新日時 : 2020年7月31日 mina_softcream お料理教室 7月レッスン終了! 今月のレッスン、無事終了。 7月は、ワインがすすむ夏のおもてなしメニューでした! ●岩手鴨の自家製生ハムとリコッタチーズの一口アミューズ 自家製無花果ジャムのせ●鴨の自家製生ハムとオーガニック発酵バターの絶 […]
2020年7月27日 / 最終更新日時 : 2020年9月27日 mina_softcream お料理教室 9月レッスン募集スタート!「ワインのアテのモテ♡イタリアン」 9月のレッスンテーマは「ワインのアテのモテ♡イタリアン」。 初秋の食材てんこ盛りで作る、ボリュームたっぷりのイタリアン!ワインのすすみ、そしておもてなしにも喜ばれる女子力高いメニューです。 ●無花果とフォアグラのもち麦リ […]
2020年6月28日 / 最終更新日時 : 2020年6月28日 mina_softcream お料理教室 6月レッスン終了! 4月、5月、6月前半と、長らくお休みしていましたが、今月後半からようやくレッスン再開し、本日無事終了しました。 毎月会っていた生徒さまと3か月会えなかっただけで、とても久しぶりな気がしてドキドキでしたが、みんなの笑顔に会 […]
2020年6月25日 / 最終更新日時 : 2020年9月27日 mina_softcream お料理教室 8月レッスン募集スタート!「家で本格“ド煮干し和え麺”~夏の絶品中華」 夏ど真ん中!食欲も落ち気味な8月は、するりといただける冷たい麺が何よりのごちそうの季節。 今回は、煮干しの風味いっぱいの絶品和え麺を作ります。 和え麺は、ラーメンと違い、ちょっとした工夫で家でも簡単にお店並に美味しくでき […]
2020年5月30日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream お料理教室 6月レッスン募集スタート!「雲丹たっぷりのパエリアを作ろう!」 6月後半からいよいよレッスン再開です!6月のレッスンは、人気の「フライパンパエリアシリーズ」です。 ●ウニたっぷりと初夏野菜のパエリア 自家製ハリッサを添えて●新生姜とレモンのスパイシーピックル●大海老とアボカドのココナ […]
2020年5月28日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream お料理教室 7月レッスン募集スタート!「鴨の生ハム作り♪ワインがすすむ!映える!~夏のおもてなしメニュー」 7月のレッスンは「鴨な生ハム作り♪ワインがすすむ!映える! 夏のおもてなしメニュー」。 ●フレッシュビーツの冷製ルビーパスタ ●水茄子と桃とミントのカルパチョ かぼすの香り●岩手鴨の自家製生ハムとリコッタチーズの一口ア […]
2020年4月7日 / 最終更新日時 : 2020年4月30日 mina_softcream お料理教室 【重要】4月後半レッスン休講についてのお知らせ 先ほど、日本政府より発令されました【緊急事態宣言】を受けて、大変残念ですが、前半に引き続き、4月後半のレッスンも、すべてキャンセルとさせていただきました。 ご予約いただいた皆様には、ご迷惑をおかけして、誠に申し訳ございま […]