９月レッスン募集スタート！「ワインのアテのモテ♡イタリアン」

９月のレッスンテーマは「ワインのアテのモテ♡イタリアン」。

初秋の食材てんこ盛りで作る、ボリュームたっぷりのイタリアン！
ワインのすすみ、そしておもてなしにも喜ばれる女子力高いメニューです。

●無花果とフォアグラのもち麦リゾット
●秋茄子とイワシのドルマ風　自家製デュカのオリーブソース
●蓮根と山芋のピンチョ　ポルチーニと茄子のソース
●塩レモンと自家製デュカのマッシュポテトのクロスティーニ

ぷりぷりのもち麦を使った甘酸っぱい無花果とフォアグラのリゾットは、悶絶もの！

トルコ料理のドルマ風、イワシのフィリングを米茄蓮根と山芋のピンチョには、コクののあるポルチーニの香りいっぱいのソースをかけて。

マッシュポテトは、やはり自家製デュカと自家製ブルスケッタ入り。
自家製オリーブブルスケッタは、バジル入りのグリーンオリーブ、ドライトマト入りのブラックオリーブ、2種を伝授します。これは、そのままで食べてもワインのアテになるけれど、色々使えてめちゃめちゃ美味しい調味料ですよ！

イワシの手開き、フォアグラの扱い方、無花果ブランデー、様々な自家製調味料の作り方やテイスティングなどなど、学びがいっぱいあるレッスンになると思いますので、お楽しみに！

☆レッスン日程　9月5（土）、6（日）、12（土）、13（日）、26（土）の12時
☆レッスンフィー　6000円（税込）

お問合せ・お申込みは、こちらからどうぞ。http://sweetslotus.com/contact/