「小薇点心」オープンおめでとう!
愛すべき中華料理研究家友達シャウウエイの新しいお店 「小薇点心 」へ、
料理家仲間でお祝いに伺いました。
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今回のお店は、点心中心。
テイクアウトも充実していますが、イートインスペースもゆったり。
本日のコースは…
まずは、よだれビーフ、麩と金針菜和え、鴨の醤油煮、枝豆の紹興酒酒粕漬け、ホタテのハーブソース、稚鮎の上海風甘露煮…という豪華な前菜。
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伝統的な上海のお祝い料理という、竜をイメージした穴子一尾どどーん!
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ご飯が進む味で美味しかった!
からの、水餃子。小籠包のような肉汁!
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ハモの薬膳スープ
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焼き小籠包、焼き餃子。
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海老焼売。
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生ラムの、、、
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クミンハーブ炒め
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シメは和え麺の予定が、とってもいいスープが取れた、と
シャウウエイにスープをみせていただき、速攻つゆそばに変更😅
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デザートの白キクラゲでさっぱりシメ。
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の後はさらに、鍋奉行安井レイコさんの差し入れの
京都La voitureの貴重なタルトタタンを皆でいただき、大満足❤️
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美味しく楽しい時間をありがとう。
久しぶりにみんなで外で飲んだお酒は美味しかった!
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シャウウエイ、おめでとう!
いつもまっすぐに前を向いて頑張っている、自慢の友人。
これからもずっと応援してるよ。