LaTransmission~9人のシャンパーニュの女神たち
様々なシャンパーニュメゾンの9名の女性たちが立ち上げた話題のグループ、ラ・トランスミッション。
昨夜、グループ結成発表のオンラインイベントにご招待いただき、
極上のシャンパーニュを味わいながら参加🥂という、贅沢な時間を過ごさせていただきました。
イベント内容は、
①ラ・トランスミッションというグループについて
②9本のシャンパーニュのテイスティング
③シャンパーニュの未来について
という3本立ての、濃厚なウェビナーでした。
テイスティングは、9名が自分以外のキュヴェで行い、正直な感想を述べ合うというもの。
皆バックグラウンドや世代は違えど、互いの醸造家への、
そしてそれぞれが真摯に造るシャンパーニュへの敬意と愛が強く感じられる言葉に、打たれました。
9本の中の2本があらかじめ、お送りいただき、、、
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テイスティング時には、生産者さんたちと一緒にオープンして乾杯できたのも、楽しかったです☺️🥂
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シャンパーニュは是非料理と一緒に味わって!というメッセージもいただいたので、
即席ブルスケッタと一緒に❤️
●ホタルイカと空豆のアンチョビガーリック
●苺とサワークリーム&マスカルポーネ
●春キャベツの自家製ザワークラウト&新玉
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ザワークラウトは、たまらなくクリーミーな、36ヶ月熟成の A.R.ルノーブル ブリュット・ナチュール・マグ15 に、ホタルイカはピノ・ノワール100%のドラピエのロゼ泡と、めちゃめちゃ合いました😍
いつまでも立ち上り続ける繊細な泡。
喉の奥に長く止まる、複雑な旨味の余韻…
美味しいシャンパーニュって、本当に幸せな気持ちにさせてくれるな〜と、しみじみ。
一見ハードル高いと思われがちなシャンパーニュですが、パワフルでチャーミングな女性たちがカジュアルなシーンでも楽しめる魅力を、身を持って伝えてくださるのは、素晴らしい試みと思いました。
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シャンパーニュの魅力に、さらに虜にさせられた危険な夜でした!
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