5月のレッスンのお知らせ～初夏のおうちレストラン

5月のテーマは

「初夏のおうちレストラン～今すぐホムパを開きたくなる！」

●海老とアスパラのカダイフ揚げ　本格アメリケーヌソース

●グリーンピースと飴色玉ねぎと自家製ドライトマトのタルト　

●釜揚げ桜海老と空豆のガレット

●ミントとディルと新玉ねぎのココナッツチャトニ

レストランでいただく、パリパリのカダイフ包み、お家でできたら素敵だと思いませんか？
初夏野菜のアスパラも一緒に巻いて、華やかな食卓に！
有頭海老を使いますが、頭と殻で絶品！アメリケーヌソースを作ります。

5月が旬のフレッシュなグリーンピースは飴色に炒めた玉ねぎとコクのある自家製ドライトマトで、美味しいタルトに。持ち寄りやピクニックにもおすすめです。

この時期のごちそう、釜揚げ桜海老は、ほくほくの蚕豆と新じゃがと一緒にガレットに。

ミントとディルの爽やかなチャトニは、ガレットにつけても、バゲットにのせても、そのままお酒のアテにも！

初夏の季節の恵みを、一緒に楽しみましょう！

5/16（土）、17（日）、24（日）、30（土）、31（日）の12時～
レッスンフィー5500円

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