2024年1月29日 / 最終更新日時 : 2024年1月29日 mina_softcream お料理教室 1月レッスン、終了！野菜甘酒と発酵調味料でデトックス！～年始年末の胃腸の疲れを癒してキレイになる❤️1月レッスン、終了！ 1月は、新年スペシャルでモリモリでした😄 メインは、薬膳発酵鍋。 白菜の漬け物を使った台湾で人気の発酵鍋、酸菜白肉鍋（スワァンツァイ パイロウグゥオ）」に、昨今大ブームの海苔鍋のいいとこどりをした、たれみ〜な風鍋です。 […]
2020年2月17日 / 最終更新日時 : 2020年3月2日 mina_softcream お料理教室 「鴨鍋」リクエストレッスン♪ リクエストあり、1年ぶりの「鴨鍋レッスン」開催しました。 鴨好きグループからの「甘酒」と「鴨鍋」をテーマにした、プライベートレッスンです。 塩麹、醤油麹、自家製生甘酒の作り方のデモと使う時のコツ、美味しいアレンジの仕方な […]
