スナック三美 令和2.2.2
令和2年2月2日。鎌倉某所で毎年恒例のスナックイベント、やりました!
今回でなんと8回目となる、仲良しの料理研究家仲間みわっちこと吉田三和子さんとの、コラボお料理イベント、その名も「スナック三美」。
スナックなので、今年もママ風?に、白いエプロンにこだわる2人w
突き出しには毎年、柿ピーは欠かせないww
そしてBGMも、もちろん昭和歌謡!
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コース仕立てで二人のお料理を提供していきます。
こちらは、美奈の前菜、3種。
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●腐乳ピータンのヤミツキだれ冷奴、
●カラスミと和山椒入りオトナのポテトサラダ
●フルーツブランデー入り美奈風自家製腸詰
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みわっちの、カブのチーズグラタン。
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揚げかまぼこと白髪ねぎの和え物
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干し海老入り大根餅
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美奈のメインの、 蒸し海老とレンコンの醤油麹ナッツだれ
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みわっちのメインは、 手羽中の黒酢から揚げ
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シメはみわっちの パリパリ油揚げのココナッツカレーうどん
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デザートは、美奈の 柑橘入りオトナの生チョコレートケーキ 焼き芋とスパイスのアイスクリーム添え
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皆さん楽しんでくださってようで、よかったー!
昔からの友達や、大好きな学生時代の先輩たち、可愛い生徒さま方、敬愛する料理研究家先輩などなど、来てくださった皆様、本当にありがとうございました😭
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二次会はフロアを変え、みわっち親戚の蕎麦検定三段の達人が打ってくれた絶品蕎麦で、鳥南蛮💕
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これ、そんじょそこらの蕎麦屋顔負けに、びっくりするほど美味しくて、みんなお腹いっぱいでもう食べられない!と言ってたのに、お代わり続出😅
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料理研究家先輩、鍋奉行の安井レイコさんからのチョコレートも美味しかった!
みわっち、おつかれさまでした!
楽しかったね♪