煎り酒は梅と鰹などを日本酒で煮た日本古来の調味料。昔は醤油代わりに使われていたもので、和え物、煮物、炒め物と使い方無限大で、万能です！ カルディでも手軽に手に入れることもできますが、今回は自家製煎り酒の作り方と、煎り酒を […]