今回は、玉ねぎ麹きのこを使ったアレンジレシピ、「玉ねぎ麹きのこの絶品！ふわとろかに玉」を紹介しました。 玉ねぎ麹は、塩と麹とおろし玉ねぎを混ぜればできる、塩麹の変化球的な発酵調味料です。天然ブイヨンと呼ばれているほど美味 […]