週 (5月 27th)
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初夏のオシャレなブランチ♪~自家製ソーセージでスタバ風あらびきソーセージパイ♡ 初夏のオシャレなブランチ♪~自家製ソーセージでスタバ風あらびきソーセージパイ♡
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2024年5月27日5月。爽やかな季節にふさわしい、オシャレブランチメニューをレッスンします。
●スタバ風あらびきソーセージパイ
●クレソンとアボカドのマスタードドレッシング
●焼きそら豆と新じゃがのサバイヨンソース
●フラペチーノ風ヘーゼルナッツのフローズンカクテル(アルコールあり・なし)
★自家製あらびきソーセージ(フランクフルト)
★ソーセージに合う自家製スパイス粒マスタード -
【バスク&スペイン祭り】初夏野菜と魚介の旨味に悶絶! 【バスク&スペイン祭り】初夏野菜と魚介の旨味に悶絶!
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2024年6月1日6月は、久しぶりのバスク・スペイン料理です。
初夏野菜に旬食材、発酵食材もたっぷり使った、ヘルシーな美奈風バスク料理は、
大好きな用賀のバスク料理屋ランブロアで私が必ず頼むメニューの美奈アレンジ。加えて、この季節にぴったりの、スペインはアンダルシア地方の名物、
クセになるニンニクの冷製スープもご紹介。●ピキージョピーマンのバカラオクリーム詰め 美奈風サルサビスカイーナソース
●バスク風 やわらかイカの墨煮
●スパイスとハーブ香るバターライス
●初夏野菜のピペラード風(トマト煮込み) 目玉焼きのせ
●美奈風アホ・ブランコ(アーモンドとにんにくの冷製スープ)
おまけ;チェリーとベリーとスパイスのサングリア(飲めない方にはノンアルドリンク) -
【バスク&スペイン祭り】初夏野菜と魚介の旨味に悶絶! 【バスク&スペイン祭り】初夏野菜と魚介の旨味に悶絶!
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2024年6月2日6月は、久しぶりのバスク・スペイン料理です。
初夏野菜に旬食材、発酵食材もたっぷり使った、ヘルシーな美奈風バスク料理は、
大好きな用賀のバスク料理屋ランブロアで私が必ず頼むメニューの美奈アレンジ。加えて、この季節にぴったりの、スペインはアンダルシア地方の名物、
クセになるニンニクの冷製スープもご紹介。●ピキージョピーマンのバカラオクリーム詰め 美奈風サルサビスカイーナソース
●バスク風 やわらかイカの墨煮
●スパイスとハーブ香るバターライス
●初夏野菜のピペラード風(トマト煮込み) 目玉焼きのせ
●美奈風アホ・ブランコ(アーモンドとにんにくの冷製スープ)
おまけ;チェリーとベリーとスパイスのサングリア(飲めない方にはノンアルドリンク)