玉ねぎ麹

2021年12月5日 / 最終更新日時 : 2022年1月12日 mina_softcream YouTube紹介

「手羽元でごちそうクリスマス！3種の発酵チキン～塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹」

腸活にも最強の発酵調味料、塩麹編、醤油麹、玉ねぎ麹の3種を使ってそれぞれをベースにしたタレに浸けてオーブンで焼きっぱなしにするだけの、チキンを紹介しています。 塩麹ベトナム風、醤油麹中華風、玉ねぎ麹イタリア風、と3種ある […]
2021年10月1日 / 最終更新日時 : 2021年10月16日 mina_softcream YouTube紹介

「玉ねぎ麹きのこで絶品！【ふわトロ発酵かに玉】～お店より美味しい！」

今回は、玉ねぎ麹きのこを使ったアレンジレシピ、「玉ねぎ麹きのこの絶品！ふわとろかに玉」を紹介しました。 玉ねぎ麹は、塩と麹とおろし玉ねぎを混ぜればできる、塩麹の変化球的な発酵調味料です。天然ブイヨンと呼ばれているほど美味 […]
2021年9月25日 / 最終更新日時 : 2021年10月1日 mina_softcream YouTube紹介

「失敗しない！ふわふわスフレオムレツ　玉ねぎ麹きのこの絶品クリームソース」

玉ねぎ麹きのこを使ったアレンジレシピ、 「ふわふわスフレオムレツ　玉ねぎ麹きのこのクリームソース」を紹介しました。 玉ねぎ麹は、塩と麹とおろし玉ねぎを混ぜればできます。 健康パワーはもちろん、天然ブイヨンと呼ばれているほ […]
2021年9月18日 / 最終更新日時 : 2021年9月28日 mina_softcream YouTube紹介

「噂の「玉ねぎ麹きのこ」で作る！～絶対失敗しない【レンジで絶品茶碗蒸し】」

今回は、玉ねぎ麹きのこを使った、レンジで簡単にできる、絶品茶碗蒸しを紹介しました。 玉ねぎ麹きのこは、火を通したきのこを玉ねぎ麹で和えるだけのめちゃめちゃ身体に良くて美味しい常備菜です。 玉ねぎ麹きのこの作り方↓ 【最強 […]
2021年9月4日 / 最終更新日時 : 2021年9月15日 mina_softcream YouTube紹介

「発酵と●●で、残暑疲れに勝つ！ ～フライパンひとつで発酵時短パスタ」

今回は、残暑に負けない身体を作る、時短発酵ヘルシーメニューとして、フライパンひとつで作れるヘルシーパスタを紹介しています。 フライパンでも、美味しくアルデンテに作れます♪むしろ、スープで煮ていくので、パスタに出汁がしみて […]
2021年8月15日 / 最終更新日時 : 2021年8月23日 mina_softcream YouTube紹介

「【超簡単！最強の発酵ヘルシーメニュー②】～ダブルの発酵パワーで、ダイエット＆アンチエイジング」

今回はダブルの発酵パワーと身近なヘルシーフードで、元気に美しく、アンチエイジングにも効果的な、作り置きメニューを紹介していきます。 簡単で美味しいレシピですが、身体が喜ぶものばかり使った、毎日でも食べてほしい健康的なメニ […]
2021年5月27日 / 最終更新日時 : 2021年6月24日 mina_softcream お料理教室

7月のレッスン募集スタート！「今日からハンバーグの達人に～ 仔羊ハンバーグに桃のカッペリーニ♡初夏に美味しい絶品メニュー」

夏です！爽やかな料理が美味しい季節です。7月は、キリリと冷えた泡や白やロゼ、軽めの赤ワイン（全部やん！）が合うメニューです♡ 「今日からハンバーグの達人に～仔羊ハンバーグに桃のカッペリーニ♡初夏に美味しい絶品メニュー」 […]
2021年4月10日 / 最終更新日時 : 2021年4月17日 mina_softcream YouTube紹介

「玉ねぎ麹で究極の生姜焼き～ちょっとのコツで柔らかジューシー！」

春ですね。新玉ねぎも美味しい季節です。 今ブレイク寸前の？！玉ねぎ麹は、新玉ねぎでも作れます。普通のひね玉ねぎより新玉の方が水分多いので、作りやすくもあります。 今回は、玉ねぎ麹と旬の新玉ねぎを使った、みんな大好きなごは […]