2020年9月25日 / 最終更新日時 : 2020年11月9日 mina_softcream YouTube紹介 「応用無限大!「いろんなきのこのマリネ」とそのアレンジ3品 ~ふわとろスクランブルエッグのコツも学ぼう」 きのこの簡単美味しい常備菜シリーズ第2弾、「いろんなきのこのマリネ」の紹介です。作っておくと、無限大に応用ききます! 誰でも失敗なく簡単に作れる「ふわとろスクランブルエッグ」のコツもしっかりお伝えしてます♪スクランブルエ […]
2020年9月19日 / 最終更新日時 : 2020年11月9日 mina_softcream YouTube紹介 究極の手作りなめ茸を作ろう&おつまみアレンジ3品~きのこの簡単美味しい作り置き① ようやく少し涼しくなってきましたので、きのこの常備菜をシリーズで紹介していきたいと思います。まず第一弾。今回はえのき茸で作る、究極の自家製なめたけです! なめたけって美味しいですよね!買ったものももちろん美味しいけど、少 […]
2020年9月10日 / 最終更新日時 : 2020年10月8日 mina_softcream YouTube紹介 レシピ小説「第9話 健康維持には麹と愛」とYouTube「今こそ作ろう、醤油麹!」 全国料理教室協会 顧問コラムページで連載中のレシピ小説、新作をアップしました!「第9話 健康維持には麹と愛」 今回は、美菜子とまどかの上司、紗智子が作る、「鯖の韓国風煮込み」の物語。 塩焼きにしようとして買っ […]
2020年9月5日 / 最終更新日時 : 2020年11月8日 mina_softcream YouTube紹介 【今こそ作ろう、塩麹!】超簡単メニュー3品~塩を塩麹に変えるだけで、いいこといっぱい! みなさん、塩麹、使ってますか?作ってますか?今回のメニューは、市販の塩麹でも美味しく作れますが、できれば、酵素やいい菌がいっぱい生きている自家製がよりおすすめです。 塩麹の作り方動画↓【発酵料理研究家が語る】 今さら聞け […]
2020年8月29日 / 最終更新日時 : 2020年9月9日 mina_softcream YouTube紹介 【火を使わない!】カルディ調味料で作る!夏野菜3分クッキング 暑い日が続いてますが、暑い時には、なるべく火を使わずに、あっという間にできるおかずがいいですよね。今回は、私のお気に入りのカルディ調味料を使った夏野菜の3分クッキングを紹介します。今回も火を使わずにあっという間にできる3 […]
2020年8月22日 / 最終更新日時 : 2020年8月29日 mina_softcream YouTube紹介 免疫力アップ!超簡単レシピ3品 コロナや猛暑による熱中症など心配が多い今年の夏。 普段から免疫力高い食事の大切さを感じてる方も多いかと思います。 かといって料理作りは毎日のことなので、あまり手間がかかると億劫になりますよね。今日は普段の献立の中で簡単に […]
2020年8月16日 / 最終更新日時 : 2020年8月22日 mina_softcream YouTube紹介 むくみ解消!丸ごととうもろこしとアボカドのトムヤムパエリア~簡単!フライパンパエリア」 今回のテーマはむくみ。暑い日が続いていますが、夏になるとむくむ方も多いと思います。夏はどうしても冷たい飲み物摂りすぎたり、冷房効かせすぎてしまったりするので、血液やリンパの巡りが悪くなって、水分や老廃物の代謝が滞って、そ […]
2020年8月10日 / 最終更新日時 : 2020年9月27日 mina_softcream YouTube紹介 【こねない!寝かせない!混ぜるだけの超簡単ヘルシー生地】 ~ピサラディエール(玉ねぎとオリーブの南仏風ピッツア)とレシピ小説♪ 暑いですね。よく冷えたビールとかロゼワインと一緒に、アンチョビのきいたスパイシーなピザとか、食べたくなりませんか?今日は、そんなピザを作っていきます。家にある材料だけで簡単にできるので、思い立った時に作れます。 手作り生 […]
2020年8月8日 / 最終更新日時 : 2020年11月8日 mina_softcream YouTube紹介 【夏の1分クッキング!】奇跡の3品~カルディ調味料で作るダイエットおかず~ 今回は、夏に美味しい、そして身体にもいい、1分おかずを紹介しています。ほんとに1分でできるの?と思うかもしれませんが、 ガーっとやればほんとに1分でできます。 火とかレンジとか包丁とか使うと、それだけで1分経っちゃうので […]
2020年7月31日 / 最終更新日時 : 2020年9月24日 mina_softcream YouTube紹介 究極の脂肪燃焼デトックスメニュー「ラム&パクチーリゾット」 今回は脂肪燃焼とデトックスに効果的な食材てんこ盛りで、 週に一度は食べたくなる、スパイスリゾットを紹介します。 ※ラムとパクチー使ってますが、嫌いな方は牛肉とセリで代用可。 脂肪燃焼とデトックスに効果的な食材をひとつひと […]