2020年7月27日 / 最終更新日時 : 2020年9月27日 mina_softcream お料理教室 9月レッスン募集スタート!「ワインのアテのモテ♡イタリアン」 9月のレッスンテーマは「ワインのアテのモテ♡イタリアン」。 初秋の食材てんこ盛りで作る、ボリュームたっぷりのイタリアン!ワインのすすみ、そしておもてなしにも喜ばれる女子力高いメニューです。 ●無花果とフォアグラのもち麦リ […]
2020年7月23日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 mina_softcream YouTube紹介 「10分でわかるココナッツオイルの魅力」 今回は、知れば使わずにはいられない!ココナッツオイルの健康効果や魅力、見分け方、その使い方などを紹介していきます。 一時期ハリウッドのセレブやモデルたちがこぞって使っていたことで話題になったココナツオイル。 ダイエットや […]
2020年7月17日 / 最終更新日時 : 2020年11月8日 mina_softcream YouTube紹介 「感動のスパイスカレー!~自家製ガラムマサラを作って本格チキンカレー作り」 自家製ガラムマサラを作って、そのガラムマサラでスパイスカレーの王道チキンカレーを作ります。 カルディで手軽に買えるスパイスだけで、本格的なガラムマサラが作れます。 鮮烈なスパイスの香りのする本格チキンカレーを、家庭で楽し […]
2020年7月10日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 mina_softcream YouTube紹介 「失敗しない!初めての生春巻~基本の生春巻きの作り方」 女子がみんな大好きなエスニックのひとつ、生春巻の基本的な作り方を紹介します。 うまく巻けない、とか皮がくっついちゃう、とかすぐ破れちゃう、とかいろんな悩みがあって苦手な方も多いと思いますが、コツさえつかめぱ、お弁当や持ち […]
2020年7月3日 / 最終更新日時 : 2020年11月8日 mina_softcream YouTube紹介 「脂肪燃焼メニュー3品~~脂肪燃焼食材を加えるだけで燃える!」 脂肪燃焼させる食材を紹介しながら、その食材を美味しく使った簡単「脂肪燃焼メニュー」3品をご紹介します。 ●海老とグレープフルーツのベトナム風サラダ 《材料・2人分》 グレープフルーツ1個、刺身用海老100g、ライム汁各大 […]
2020年6月28日 / 最終更新日時 : 2020年6月28日 mina_softcream お料理教室 6月レッスン終了! 4月、5月、6月前半と、長らくお休みしていましたが、今月後半からようやくレッスン再開し、本日無事終了しました。 毎月会っていた生徒さまと3か月会えなかっただけで、とても久しぶりな気がしてドキドキでしたが、みんなの笑顔に会 […]
2020年6月27日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 mina_softcream YouTube紹介 【塩麹&醤油麹ビギナー向けメニュー】どう使っていいかわからない方必見!~入れるだけで美味しくなる超簡単3品 塩麹・醤油麹をどう使っていいかわからない方に、是非最初に作ってほしいメニューを紹介します。 いろんな健康効果もありますが、まずは塩の代わり、醤油の代わりに、加えるだけで料理が美味しくなることがわかれば、ぐっと使いやすくな […]
2020年6月25日 / 最終更新日時 : 2020年6月28日 mina_softcream 外ごはん 「小薇点心」オープンおめでとう! 愛すべき中華料理研究家友達シャウウエイの新しいお店 「小薇点心 」へ、料理家仲間でお祝いに伺いました。 今回のお店は、点心中心。テイクアウトも充実していますが、イートインスペースもゆったり。 本日のコースは…まずは、よだ […]
2020年6月25日 / 最終更新日時 : 2020年9月27日 mina_softcream お料理教室 8月レッスン募集スタート!「家で本格“ド煮干し和え麺”~夏の絶品中華」 夏ど真ん中!食欲も落ち気味な8月は、するりといただける冷たい麺が何よりのごちそうの季節。 今回は、煮干しの風味いっぱいの絶品和え麺を作ります。 和え麺は、ラーメンと違い、ちょっとした工夫で家でも簡単にお店並に美味しくでき […]
2020年6月23日 / 最終更新日時 : 2020年11月8日 mina_softcream YouTube紹介 「塩レモンで絶品!発酵レシピ3品~どう使っていいかわからない方必見!」 美味しくて身体にも良い発酵食品として、最近また改めて注目されている、塩レモン。 簡単に作れますが、作ったはいいもの、どう使っていいかわからないビギナーのための、超簡単レシピを3品紹介します。 塩レモンの奥深さがわかり、使 […]