2022年9月28日 / 最終更新日時 : 2022年10月1日 mina_softcream お知らせ ユーコープさんYouTubeチャンネルに出演＆プレゼント応募、スタート！ 生協さんの商品を使った、生活協同組合ユーコープさんのYouTubeチャンネルで、大好きな玉ねぎ麹 を紹介させていただきました。 玉ねぎ麹の作り方、そのアレンジ常備菜、玉ねぎ麹きのこ の作り方、さらに玉ねぎ麹きのこを使った […]
2022年4月2日 / 最終更新日時 : 2022年4月3日 mina_softcream その他 持ち寄りパーティー～桜の頃 友達を励ます持ち寄りパーティー@我が家🌸 なのに！励まされる主役が一番手の込んだ料理を作ってきてくれました😱 巻き物番長のお得意メニュー、キンパとサラダ巻き、久しぶりにいただいたら、さらにグレードアップしていて感激💕 皆 […]
2022年3月9日 / 最終更新日時 : 2022年3月14日 mina_softcream その他 Foodex2022 料理家先輩、鍋奉行 の安井レイコさんと、今年もアジア最大の食の祭典、foodex2022 へ。 コロナ前より出店ブースはかなり減っているとはいえ、日本はもちろん海外60ヵ国、1000以上ものブース。 廻っているだけで面白 […]
2022年3月6日 / 最終更新日時 : 2022年3月14日 mina_softcream その他 蟹祭り2022♡ 昨年から楽しみにしていた、我が家での蟹パ🦀ようやく開催できました❤️ 刺身→しゃぶしゃぶ→焼きガニ→バター焼き→スイートチリ焼き→蟹すき→シメ雑炊毎年手慣れた蟹名人が、手際よく捌いて作ってくださり、私は助手で、楽させてい […]
2022年1月1日 / 最終更新日時 : 2022年1月4日 mina_softcream その他 明けましておめでとうございます 明けましておめでとうございます。 バタバタの年末でしたが、大晦日夕方、無事おせちと共に里帰りできました。 今年のおせちは、今月のおせちレッスンメニュー11品に、教室で過去レッスンした、タリアータやパテドカンパーニュ、干し […]
2021年12月16日 / 最終更新日時 : 2021年12月18日 mina_softcream その他 豊洲～築地の市場から～クリパ♪ 本日は、毎月プライベートレッスンにご参加くださっている楽しい皆様と、豊洲→築地の各市場での買い出しツアーからの、戦利品をそのまま我が家で料理して、ちょっと早めのクリパを楽しみました😊 約1キロの立派なキンメダイをゲットで […]
2021年10月21日 / 最終更新日時 : 2021年10月22日 mina_softcream その他 豊洲市場～オトナの遠足 買い出し日和の本日は、早朝から恒例？！お魚マニアな生徒さまたちとの豊洲市場ツアーへ。 まずは、お目当ての#寿司大 さんで、お寿司モーニング。 本日のおまかせは、弾力あるムチムチの鰆ポン酢の突き出しから。 初っ端からノック […]
2021年9月28日 / 最終更新日時 : 2021年9月28日 mina_softcream お知らせ カイハウス様【注目の料理教室】でご紹介いただきました！ 貝印運営のお料理系サイト、カイハウス様の【注目の料理教室】にて、美奈のおしゃデリクッキングを紹介していただきました。 楽しい雰囲気を伝えていただいていると思います^ ^ この日も通常運転で、美奈の1人猿芝居が繰り広げられ […]
2021年9月15日 / 最終更新日時 : 2021年9月15日 mina_softcream お知らせ 【ラジオ出演（J-WAVE）のお知らせ】 尊敬するフードプランナー野村友里さんナビゲーションの、J-WAVEの番組【SARAYA ENJOY NATURAL STYLE】（ワイド・プログラム『MAKE MY DAY』内）にゲスト出演しました^_^ 放送は、9月1 […]
2021年6月11日 / 最終更新日時 : 2021年6月11日 mina_softcream その他 Caferes Japan 2021～お祝い＆慰労会＠CrestasineTokiwa 久しぶりの東京ビッグサイト 。 日本最大級のカフェ・ベーカリー・レストラン専門展カフェレスジャパン2021 へ、今やお菓子屋さんのオーナーとしても大活躍している、お菓子研究家友達、エリーゼこと木村幸子さんと行ってきました […]
