9月レッスン、募集スタート！～きのこ＆いちじく祭り～秋の味覚と発酵を堪能するスパイスみーなカフェ～

実りの秋！収穫の秋！！
美味しいものがあふれんばかりの秋ですが、今回はきのこと無花果を堪能する秋祭りです♪

●栗ときのこのニョッキ　トリュフの香り
●無花果とモッツアレラとミントのサラダ　自家製無花果ビネガー
●きのこ麹とディルでマリネしたサーモンとドライきのこのパイ包み●無花果とチョコのパルフェ仕立て
●無花果のロゼバルサミコ酢とスパイスのコンポート
★ドライフィグとナッツの至高のディップ
★ぎゅうっと旨味凝縮！ドライきのこ
★いちじくスパイスビネガー
★絶品！きのこ麹
★無花果スパイス酒

それだけで旨味ペーストになるきのこ麹に、手軽に作れて日持ちのするドライきのこ、無花果からは無花果ビネガーに無花果酒と、素材だけでなく調味料にも展開していく、きのこ無花果祭り、是非楽しんでください！
皆で食欲の秋を満喫しましょう♪

★レッスン日程：9/13（土）、14（日）、15（月・祝）、19（金）、26（土）、27（日）12時～

★レッスンフィー：7000円

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