8月レッスン、終了！～《おばあに捧ぐ》自家製スパムと夏野菜たっぷりの、めんそ～れ！みなきっちん8月レッスン、終了！～

沖縄料理レッスン、無事すべて終了！

スーパーアシりんこちゃんの沖縄コスプレエプロンをつけて
はりきってのぞみました！
隣のりんこちゃんも、ブルーシールのTシャツに麦わらで沖縄風コスプレ♪

沖縄のミンサー織の帯をつけた友達も！

そんなこんなで雰囲気アゲアゲで、めんそーれ！みなきっちん♡

《おばあに捧ぐ》自家製スパムと夏野菜たっぷりの、めんそ～れ！みなきっちん

●アジアン風　自家製スパム入り麩チャンプル　　
●まるごとゴーヤとかぼちゃのカレー天ぷら　自家製スパイスハーブ塩添え
●海ぶどうと海老と夏野菜のゼリー寄せ　
●美奈風ナーベラー・ンブジー（ヘチマと島豆腐の発酵胡麻味噌煮）
●ジーマミー豆腐風デザート　黒ごまと甘酒の発酵だれ
●無添加！自家製スパム
★自家製コーレーグース
★自家製シークァーサーポン酢
★スパイスみ〜なの自家製スパイスハーブ塩

おまけ
●豚だしの発酵昆布ごはん
●沖縄もずくとあおさのスープ
●シークァーサーと泡盛の沖縄カクテル

みなきっちんに欠かせない、調味料の紹介とテイスティングが、今回も盛りだくさん♪

シークァーサーポン酢やパイナップルチリソースやコーレーグースは、それぞれ市販と自家製食べ比べ。

沖縄の塩食べ比べに、黒糖食べ比べ♪

ピーナッツバター食べ比べ♪

豆腐ようつまみに、泡盛飲み比べ♪

泡盛、飲み放題～♪

前菜の海老と夏野菜のゼリー寄せ。

沖縄から空輸で取り寄せた生の海ぶどうをたっぷりとのせ、、、

シークァーサーオイルで仕上げ。

ふチャンプルに入れるスパムは手作り。市販のものと、食べ比べ♪

ふーチャンプルに、沖縄から取り寄せたへちまでナーベラー・ンブジー。

ゴーヤは種とわたごと輪切りにして、かぼちゃとカレー衣で揚げます。スペシャルなスパイスみ～なのハーブ塩を添えて。

それぞれ、小鉢に盛り付けます。

ジューシー風ごはんと、あおさともずくの汁もつけて。

かんぱーい！

食後は、ジーマミー豆腐風デザートの黒ゴマソース。シークァーサーと生姜のカクテルとともに。

泡盛にラム酒やグランマルニエ、スパイスたっぷり入ったカクテル♪

バースデーガールも2人♪

粉デコスペシャリストちずるちゃん作スイカケーキに、リョウラの桃のショートケーキ♡
ほんまちゃん、マコどん、おめでとー！

たくさんの差し入れも、ありがとうございました！

今月も、猛暑の中のご参加、本当にありがとうございました！

おばあもきっと天国で、一緒に乾杯してくれてるだろうな♡