4月レッスン、募集スタート!「【そうだ、ピクニックに行こう♪】~自家製コンビーフのわんぱくサンド&海老好きのためのぷりぷり海老&アボカドの究極の海老カツバーガー&デパ地下風発酵デリ3品
4月は、思わずピクニックに持っていきたくなる♪わんぱくサンドと
冷めても美味しい、至福の海老カツバーガーが、今回の主役です。
●自家製コンビーフのわんぱくサンド
●ぷりぷり海老&絶品タルタルの海老カツアボカドバーガー
●自家製燻製マヨネーズと燻製半熟卵のやみつきポテトサラダ
●かぼちゃのグリルマリネ ナッツとスパイスの発酵ソース
●リガトーニ風 レンズ豆と野菜たっぷりの食べるココナッツスープ
わんぱくサンドは、コンビーフにチェダーチーズ、
キャロットラペに紫キャベツ、トマトと野菜もたっぷり。
牛塊肉から作る自家製コンビーフの美味しさを知ると、
もう市販のコンビーフには戻れません。
具沢山でも失敗なく包めるコツもお伝えします。
海老カツは大海老を使うので、海老のぷりぷり感を堪能できます。
つなぎは贅沢に、海老と生ホタテ。
海老カツのために考えた究極のタルタルソースを、
サクサクのカツにたっぷりと。
頬張ると、アボカドのまろやかさとしゃきしゃきのキャベツも
一体となり、口の中が幸せで満ち溢れるグルメバーガー♡
そして、お弁当のおかずにも夕食の副菜にも重宝する
デリレシピも、ご紹介。
ポテサラの燻製マヨネーズは、それだけでワインのアテ!
発酵調味料でマリネした半熟の燻玉は、ポテトにからませて召し上がれ。
今回も自家製調味料、発酵調味料をふんだんに取り入れた
旨味炸裂のメニュー満載です。
みんなでピクニック気分を楽しみながらいただきましょう!
☆日程:4/8(土)、9(日)、15(土)、16(日)、22(土)、23(日)12時~
☆レッスンフィー:6500円