「らっきょう漬けで簡単！絶品料理2品～らっきょう漬けたら、すぐ作ろう！」

らっきょうの甘酢漬け、そろそろ漬け終わった方も多い時期ではないでしょうか？

そして、漬けたはいいもの、そのまま食べる以外で、手軽に使えるメニューはないかな？と思っている方は、是非ご覧ください！

漬けたらっきょう丸ごとを料理に使う簡単絶品メニューを紹介いたします。

らっきょうの塩麹甘酢漬けと醤油麹甘酢漬け（作り方動画）を使って、それぞ…
らっきょうの美味しさに改めて感動するメニューなので、らっきょうを漬けたら、是非作ってみてください！

●らっきょうとサーモンのカレーマヨネーズ焼き　
【材料・２人分】
サーモン2切れ、らっきょう醤油麹（塩麹）甘酢漬け10個、A｛マヨネーズ大さじ2、らっきょうのつけ汁・味噌・カレー粉各小さじ１、マスタード小さじ1/2｝、パセリのみじん切り適宜

① サーモンは皮と骨を取って一口大に切る
② ボウルにAを入れて混ぜ、サーモンとらっきょうを加えてよくからめ、グラタン皿に入れる。
③ 220度の余熱したオーブンで、10～15分間焼いて、パセリをふる。（トースターなら5分程）

●らっきょう醤油麹漬けのから揚げ　　
【材料・２人分】
らっきょう醤油麹漬け（たまり漬け）10個、薄力粉・かたくり粉・揚げ油各適宜、レモンの串切り適宜

① らっきょうの水けをきって、薄力粉をまぶしてから片栗粉をまぶし、180度の揚げ油でカリッとするまで揚げる。
② レモンを絞っていただく。